¿Cómo hacer un estofado de pescado con una deliciosa sopa en casa?
Ingredientes
5 piezas de tofu, 1 paquete de chucrut, 1 pieza de pescado, cantidad adecuada de lechuga, cantidad adecuada de setas enoki.
Medio trozo de jengibre, 3 dientes de ajo, 2 guindillas.
Estofado de pescado con chucrut
El estofado de pescado se ha vuelto muy popular en los últimos años. El llamado estofado de pescado utiliza pescado como alimento principal junto con otros ingredientes auxiliares. Como el pescado es delicioso, el estofado de pescado sabe delicioso. Hoy te enseñaré a hacer en casa un delicioso estofado de pescado en escabeche.
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Ingredientes de procesamiento
Cuando compramos pescado, lo mejor es comprar carpa herbívora, porque la carne de la carpa herbívora es relativamente tierna y sabe mejor en una olla caliente. Quitar las escamas del pescado y retirar los órganos internos.
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Utiliza un cuchillo para cortar el pescado en diagonal. Debido a que tiene mucha mucosidad, ten cuidado al cortarlo. Saca las espinas del pescado por la mitad y tíralas. Cortar el pescado en rodajas y reservar, cortar el jengibre en tiras, cortar el ajo en rodajas y cortar los chiles secos en gajos de chile y reservar.
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Al preparar estofado de pescado, normalmente se compran bollos de chucrut directamente en el supermercado y no es necesario procesarlos. Después de quitar las raíces grandes de la lechuga, lavar y reservar. Cortar las raíces de los hongos enoki con un cuchillo, lavarlos y reservarlos.
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Proceso de elaboración
Agregar una cantidad adecuada de aceite al wok, luego agregar jengibre rallado y rodajas de ajo, agregar una cantidad adecuada de gajos de chile según el gusto personal y sofreír. hasta que el chucrut esté fragante. Luego abra la bolsa de repollo encurtido y agréguelo.
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Sofríe uniformemente, agrega la pasta de frijoles, luego agrega una cantidad adecuada de agua. Después de que el agua hierva, agrega una cantidad adecuada de sal comestible y vierte la sopa en una olla que se pueda servir (como). como olla eléctrica).
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Tres
Se sirven todas las guarniciones y luego puedes preparar la olla caliente. El pescado tierno y el delicioso sabor de la col en escabeche quedan muy deliciosos.
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