¿Cómo lidiar con los pepinos de mar mohosos?
Primero determine si el pepino de mar tiene moho.
Los pepinos de mar mohosos se vuelven negros, se cubren con una capa de sustancia pegajosa y emiten un olor a humedad. Si ve pepinos de mar cambiando de color o oliendo mal, debe sospechar que hay moho.
Una forma de lidiar con el pepino de mar mohoso
1. Tírelo
Si descubre que el pepino de mar tiene demasiadas manchas negras o tiene una apariencia anormal. gusto, la mejor manera es tirarlo. No intente limpiarlo ya que es posible que el moho haya formado raíces en la superficie e incluso lavarlo con agua puede no eliminar el moho.
2. Hervir en agua hirviendo
Si sospechas que el pepino de mar no tiene demasiado moho y el moho apenas está adherido a la superficie, puedes escaldarlo con agua hirviendo. Primero, limpie los pepinos de mar, póngalos en agua hirviendo y hiérvalos durante 5 a 10 minutos, luego enjuáguelos con agua limpia varias veces. Este método puede matar eficazmente las bacterias, pero no puede eliminar completamente el moho.
3. Desinfectar con vinagre
Otro método de tratamiento eficaz es desinfectar con vinagre. Pon una cierta concentración de vinagre blanco en un recipiente y remoja los pepinos de mar en el vinagre durante más de 30 minutos. Luego enjuague con agua limpia varias veces. El vinagre puede matar eficazmente las bacterias y el moho, pero tenga cuidado de no usar demasiado vinagre, de lo contrario el olor a vinagre penetrará en la comida.
4. Método de secado
Si tienes secadora, puedes secar los pepinos de mar en la secadora. Este método puede matar todas las bacterias y el moho, pero sólo si la secadora puede controlar la temperatura para lograr un efecto esterilizante.
Cómo evitar que los pepinos de mar se enmohezcan
1. Comprar pepinos de mar frescos
Lo mejor es comprar pepinos de mar frescos el mismo día, preferiblemente en un mercado de mariscos de buena reputación.
2. Refrigeración
Incluso los pepinos de mar frescos deben conservarse en el frigorífico. Coloque el pepino de mar en un recipiente hermético aparte en el refrigerador para reducir la posibilidad de que entre en contacto con otros alimentos. Al mismo tiempo, también cabe señalar que los pepinos de mar no se pueden almacenar durante mucho tiempo (preferiblemente no más de 3 días).
3. Cocínalo inmediatamente
Después de llevarte el pepino de mar a casa, puedes simplemente calentarlo para matar algunos posibles microorganismos. Incluso si no lo cocinas inmediatamente, debes tratarlo en poco tiempo. No permita que los pepinos de mar permanezcan vivos por largos períodos de tiempo.
Resumen
Hay muchas maneras de lidiar con los pepinos de mar mohosos. La mejor manera es tirarlos directamente. Si intentas rescatar pepinos de mar, manipúlalos dos veces y revísalos con atención. Además, mantener los alimentos frescos y almacenarlos correctamente puede reducir el moho y el deterioro de los pepinos de mar.