¿Se pueden revolver los huevos con edamame?
1. Práctica
Ingredientes: 300 gramos de edamame, 4 huevos.
Añadir cantidades adecuadas de sal para condimentar y azúcar.
Método de trabajo
1. Cascar los huevos en un bol, añadir un poco de sal para desmenuzarlos, lavar y blanquear los edamame y reservar.
2. Calentar la cacerola de aceite, verter el huevo líquido y sofreír, añadir el edamame y sofreír, luego añadir sal y azúcar al gusto, sofreír y servir.
2. Métodos y pasos del revuelto de edamame
1 Preparar la materia prima.
2 Lavar los edamame, añadir una cucharada de sal al agua de la olla, verter el edamame y cocinar de 3 a 4 minutos, retirar y reservar. Agrega un poco de sal a los huevos, bátelos con el huevo líquido y reserva.
Calienta 3 ollas, agrega aceite y sofríe un poco de jengibre rallado hasta que esté fragante, luego agrega edamame y sal y sofríe.
4 Vierte el huevo líquido, sofríe un par de veces cuando el huevo líquido se solidifique y ya está listo para servir. Si te gusta la comida picante, también puedes agregar unos pequeños gajos de chile seco.
Un plato sencillo y ligero.
En tercer lugar, nutrición
1. El contenido de grasa del edamame es mayor que el de otros tipos de vegetales, pero la mayor parte son ácidos grasos insaturados, como el ácido linoleico y el ácido linolénico. , etc., que pueden mejorar el metabolismo de las grasas, reduciendo el contenido de triglicéridos y colesterol en el cuerpo humano 2. La lecitina de la soja es uno de los nutrientes indispensables para el desarrollo del cerebro y puede mejorar la memoria y la inteligencia del cerebro; rico en fibra dietética, que puede mejorar el estreñimiento, reducir la presión arterial y el colesterol 4. El contenido de potasio en el edamame es alto; Comerlo en verano puede ayudar a compensar la pérdida de potasio causada por la sudoración excesiva, aliviando así la fatiga y la pérdida de apetito causadas por la pérdida de potasio. 5. El hierro del edamame se absorbe fácilmente y puede utilizarse como uno de los alimentos complementarios de hierro; para niños. La soja contiene trazas de ingredientes funcionales flavonoides, especialmente isoflavonas de soja, que se denominan fitoestrógenos naturales. Tienen efectos estrogénicos en el cuerpo humano y pueden mejorar las molestias menopáusicas de las mujeres y prevenir la osteoporosis.