Cómo hacer sopa y arroz, cómo hacer deliciosa sopa de ternera y arroz, recetas diarias de sopa de ternera y arroz

Accesorios: aceite, sal, cebolla, 1 ajo, 4 hojas de apio, 3 chiles secos, 1 cucharadita de vinagre balsámico.

Pasos:

1. Agrega un poco de sal a la harina, agrega una cantidad adecuada de agua hasta formar una masa suave y luego mezcla durante 20 minutos.

2. Frótate la cara con más frecuencia.

3. Aplicar un poco de aceite sobre la tabla de cortar, enrollar la masa amasada sobre la tabla de cortar hasta formar una lámina de 1 cm de espesor, aplicar una capa de aceite en la superficie, cubrir con film transparente y dejar reposar. volver a subir durante 30 minutos.

4. Cortar la carne en cubos, pelar las zanahorias y las patatas, lavarlas y cortarlas en cubos, lavar y reservar las hojas de apio.

5. Lavar los tomates, pelarlos, cortarlos en trozos pequeños y reservar.

6. Picar la cebolla, el ajo y el pimiento y reservar.

7. Calienta el aceite en un wok, agrega el chile y la cebolla verde picada y sofríe hasta que esté fragante.

8. Sofreír la carne cortada en dados hasta que cambie de color.

9. Añade los tomates cortados en cubitos y sofríe unas cuantas veces.

10. Añade las patatas y las zanahorias cortadas en cubitos y sofríe.

11. Añade un poco de sal al gusto.

12. Añade la cantidad adecuada de agua caliente y deja hervir.

13. Cortar la masa en tiras anchas.

14. Usa tus dedos para enrollar la masa en tiras.

15. Levante ambos extremos de los fideos con las manos, estire los fideos con las manos, cuelgue los fideos estirados en su mano izquierda y luego use su mano derecha para tirarlos en trozos pequeños y ponerlos. en la olla de sopa.

16. Una vez estirados todos los trozos de masa, remueve con una cuchara para evitar que se peguen. Después de que la masa esté hervida, agregue las hojas de apio y blanquee hasta que estén cocidas.

17. Añade ajo picado y pimienta al gusto, luego añade un poco de vinagre balsámico y sirve.

Consejos

1. Las verduras se pueden combinar libremente con verduras locales de temporada.

2. La superficie de la sopa para cocinar los fideos debe ser más ancha para que los fideos no se peguen.