Recetas caseras de rejillas de ternera hervidas. El proceso de elaboración de rejillas de ternera hervidas.

1. Rejillas de ternera, repollo, perejil, brotes de bambú verde, cilantro, huevos, pimienta, granos de pimienta de Sichuan, pasta de frijoles, jengibre, cebollas verdes, chiles (rojos, picantes, secos), granos de pimienta de Sichuan, salsa de soja, vino para cocinar, cantidades adecuadas de glutamato monosódico, sal, almidón de guisantes y aceite vegetal.

2. Añade una pequeña cantidad de almidón a las rejillas de carne, mezcla con clara de huevo, almidón y vino de cocción.

3 Corta el cilantro en rodajas y corta los brotes de bambú verde;

4. Poner el aceite vegetal en la olla, calentarlo, verter los granos de pimienta y los chiles secos y sofreír a fuego lento hasta que los chiles se doren.

5. Luego, corta los chiles y los granos de pimienta en trozos finos;

6. Sofreír la pasta de frijoles con aceite hasta que el aceite se ponga rojo. Cuando la sopa hierva. , agregue el perejil, los brotes de bambú verde y las rejillas de carne y cocine brevemente (recuerde no cocinar por mucho tiempo

7. Viértalo en un recipiente y espolvoree con granos de pimienta y chile en polvo

8. Hervir el aceite vegetal restante, verterlo en el recipiente y dejar que el aceite caliente derrita los chiles secos, la pimienta en polvo y la lumbre se fríen nuevamente para que quede adormecido, picante y fragante.