¿Qué frutas y verduras son las más dulces?

La ingesta de alimentos es el principal culpable del aumento del azúcar en sangre, pero la gente tiene que comer. En circunstancias normales, después de que una persona come, los alimentos se digieren y absorben, y los nutrientes como el azúcar y los carbohidratos se absorben en la sangre, lo que provoca un aumento del azúcar en sangre. Sin embargo, debido a que diferentes alimentos tienen diferentes índices glucémicos, su capacidad para elevar el azúcar en sangre también varía mucho. Por este motivo, para los diabéticos, un criterio importante para medir la salud de los alimentos es el índice glucémico (IG) de los alimentos.

El fruto maduro de la guayaba es de color verde claro, de piel fina y pulpa gruesa, crujiente y refrescante, pocas semillas, rico en nutrientes, rico en vitamina A, C, fibra, fósforo, potasio, calcio, magnesio. y otros oligoelementos, y es rico en oligoelementos de proteínas y lípidos. Tiene efectos antienvejecimiento, promueve el metabolismo, regula las funciones fisiológicas y promueve la desintoxicación. Es la mejor fruta para los pacientes diabéticos. Las frutas bajas en azúcar incluyen cítricos como naranjas, pomelos, mandarinas, mandarinas y limones, así como ciruelas, albaricoques, nísperos, piñas, fresas y cerezas. Otros, como manzanas, peras, melocotones, pitahaya, mango, etc. , el valor energético es básicamente inferior a 50 kcal/100 gramos.

Los azúcares naturales son fructosa, glucosa, sacarosa, polisacáridos, ramnosa, ribosa, etc. Estamos familiarizados con la fructosa y la glucosa. La fructosa sabe mejor que la glucosa, es más dulce, tiene un índice glucémico (IG) más bajo y, en general, se considera un azúcar relativamente saludable. Guayaba, yacón, higo, papaya, cereza, limón, pomelo, mandarina, pera y manzana. Además, existen frutas con menor contenido en azúcar como pepinos, melocotones, ciruelas, albaricoques y nísperos. También puedes comer algunas verduras mientras comes frutas para asegurar tu ingesta de vitaminas. La mayoría de las verduras son bajas en azúcar.

El nivel bajo de azúcar no se juzga por el dulzor. Científicamente hablando, las frutas con un contenido de azúcar inferior a 100 g se denominan frutas bajas en azúcar. Al igual que los plátanos, a veces no son muy dulces y son frutas con alto contenido de azúcar. Las frutas bajas en azúcar deben ser frutas con bajo contenido en azúcar, como limones, pepinos, ciruelas, piñas, fresas, cerezas, tomates, pepinos, etc., que son más adecuadas para pacientes diabéticos.