¿Cómo hacer albóndigas hervidas?
Ingredientes
"Un trozo de pechuga de pollo", "Media zanahoria", "Unas rodajas de verdura verde", "Un poco de jengibre", "Una cantidad adecuada de sal ", "Una cantidad adecuada de vino"
Método de trabajo
1: Lavar la pechuga de pollo, cortarla en trozos y batir en un robot de cocina.
2. Pon el pollo procesado en un procesador de alimentos junto con las zanahorias, las verduras, el jengibre, la sal y el vino. Puedes agregar pimienta negra y aceite de sésamo para realzar el sabor según tus preferencias personales.
3. Para evitar que las albóndigas se peguen a tus manos, puedes poner la carne picada en una bolsa de plástico, hacer un pequeño agujero, exprimir las albóndigas y ponerlas dentro. cocinar agua hirviendo.
4: Sacar las albóndigas cocidas y dejarlas enfriar, luego meterlas en una bolsa de cadena y sacarlas para congelar. La sopa que se utiliza para cocinar las albóndigas es deliciosa, así que asegúrese de comerla con moderación. ¡El caldo queda delicioso si se usa para fideos o sopa!
Método 2: Hervir las puntas de guisantes y las albóndigas.
Ingredientes
Carne picada de cerdo, jengibre, sal, azúcar, aceite de sésamo, puntas de guisantes.
Método de elaboración
1. Para la carne de cerdo picada, añadir un poco de arroz con jengibre triturado, sal, un poco de azúcar y una cucharada de aceite de sésamo.
2. Mientras revuelves con las manos, agrega agua lentamente hasta que la carne molida se convierta en una pasta espesa. Luego deja de llenar el agua y agárrala con las manos.
Triturar la carne y batir repetidamente. No podrás hacer albóndigas súper tiernas que se derritan en la boca, pero definitivamente no son viejas ni malas y puedes comerlas.
Aún es un poco flexible.
3. Quitar la parte vieja de las puntas de los guisantes, lavar y escurrir.
4. Añade agua a la olla sopera y lleva a ebullición, sazona con sal y un poco de azúcar. Si lo desea, puede agregar un poco de glutamato monosódico, solo espolvoree un poco.
5. Después de que el agua hierva, apaga el fuego, luego usa la boca del tigre para ir metiendo las albóndigas en la olla una a una, con cuidado de no revolver. Después de poner todas las albóndigas en la olla, cocina a fuego medio hasta que las albóndigas estén cocidas y floten en el agua.
6. Cuando las puntas de los guisantes estén cocidas en la olla, saldrán de la olla y empezarán a cocinarse.
Método 3: Cocer judías verdes con bolas de carne
Materiales
Aceite, bolas de carne, judías verdes, esencia de pollo, sal
Método de trabajo
1. Esta vez corta las bolas de carne en trozos~
2 Primero pon las judías verdes en la sartén con aceite y sofríe~
. 3. Freír los frijoles mungo, luego agregar agua y finalmente agregar las bolas de carne y cocinar juntas ~
4. Agregar sal, esencia de pollo y otros condimentos y cocinar un poco más ~
Método 4: Cocine las albóndigas con piel de mandarina y rábano.
Materiales
Ingredientes: cordero, rábano, piel de mandarina, cilantro, sal de jengibre, esencia de pollo, pimienta.
Método de trabajo
1. Picar el cordero hasta obtener el relleno de carne, agregar sal y esencia de pollo, remover uniformemente, cortar el rábano blanco, la cáscara de mandarina y el jengibre en tiras y reservar;
2. Prende fuego a la olla y vierte agua en la olla. Después de que hierva el agua, añadir el rábano rallado, escaldar, retirar y poner en un bol. Agrega la piel de mandarina y el jengibre a la sopa, forma bolitas con la carne picada con las manos y ponlas en la olla. Una vez cocido, sazona y vierte en un bol. Agrega el cilantro.