¿Cómo hacer gachas de algas marinas y abulones?

Ingredientes: 10 abulones vivos locales (de unos 60 g cada uno) Ingredientes: 10 col china Condimentos: sopa clara, sal, esencia de pollo, vino para cocinar, aceite de cebolleta, almidón húmedo. Pasos de elaboración:

1. Lavar la carne de abulón, cortar con un cuchillo en cruz la superficie de la carne, ponerla en una olla con sopa hirviendo y cocinar hasta que no esté cocida (aproximadamente

20 segundos).

2. Lavar y cocinar la concha de abulón, ponerla en un plato de abulón y poner la carne de abulón en la concha (con el cuchillo de carnicero hacia arriba).

3. Agregue la sopa clara a una olla limpia, ajuste el sabor, agregue la col china, hierva, retire la espuma, espese con almidón húmedo, vierta el aceite de cebolla y vierta uniformemente sobre la sopa. abulón.

Características: La carne de abulón es crujiente y deliciosa, y la sopa es brillante y refrescante.

Contenido nutricional: Cada 100g de abulón contiene alrededor de 19g de proteína y más de 20 tipos de aminoácidos, que tienen los efectos de prevenir el cáncer, mejorar la vista, nutrir la sangre y nutrir el hígado.