La mejor manera de comer cangrejos raros vivos

La mejor manera de comer cangrejo raro vivo es convertirlo en un cangrejo raro fragante. Así es como se hace:

Ingredientes: 300 g de cangrejo crudo, 20 g de cebolla verde, 20 g de jengibre, 6 g de almidón, 7 g de sal, pescado al vapor, 6 ml de aceite de soja negro, 10 ml de aceite de semilla de mostaza.

1. Preparar las materias primas.

2. Cepilla el cangrejo con un cepillo de dientes, abre la tapa del cangrejo y retira la bolsa de arena y el corazón de cangrejo. Corta las branquias y la boca del cangrejo, etc. Lavar bien con agua corriente y picar en trozos.

3. Pega la fécula en la incisión del cangrejo y fríelo en una sartén (también puedes freírlo en una sartén, pero por motivos de salud utiliza menos aceite para cocinar, así que fríelo). en cambio).

4. Después de freír los cangrejos, vuelve a calentar la olla y usa un poco de aceite para sofreír el jengibre y la cebolla verde hasta que estén fragantes.

5. Después de que el jengibre y la cebolla verde estén fragantes, sofreír los trozos de cangrejo, añadir agua hirviendo y cocinar (la cantidad de agua depende del tamaño del cangrejo).

6. Una vez cocidos los cangrejos, añade sal, pescado al vapor y salsa de soja al gusto. Por último, agrega agua y almidón para reducir el jugo, ya puedes sacarlo de la olla y ponerlo en un plato.