¿Cuáles son las frutas de septiembre en Tailandia?

Tailandia es conocida como el Reino de las Frutas. Es un país rico en frutas, con una gran variedad de frutas y frutas fragantes durante todo el año. Hay muchos tipos de frutas en Tailandia, tanto de temporada como de todo el año. Las frutas de temporada incluyen el mango y el loto, que se comercializan en abril; el durian, el "rey de las frutas" que madura en mayo, la segunda fruta más popular: el rambután, el lichi, el longan, el ringo y el satong; en el mercado durante la temporada de lluvias, muzai, mapang, etc., seguidos de uvas, pomelos, lansai, yaca, mandarina y níspero, además de frutas durante todo el año como plátano, papaya, sandía, piña y coco. Tailandia tiene un aroma afrutado durante todo el año. Al mismo tiempo, en el mercado tailandés se importan manzanas grandes, caquis, cerezas, kiwis, peras, etc. En Tailandia se pueden comer frutas que crecen en zonas tropicales, templadas y frías. todo el año.

Para promover la producción de fruta, los gobiernos locales llevarán a cabo actividades de evaluación de fruta e intercambio de tecnología durante varias temporadas de maduración de la fruta. y organizar diversos eventos. Durante la temporada de maduración del durian, el "Concurso de Durian" y la "Exposición de Durian" se llevan a cabo en Nonthaburi o Rayong, la "ciudad natal de los durian". Cada agosto, se celebra el "Festival Longan" en la provincia de Lamphun, en el norte de Tailandia, para celebrar la cosecha de longan. Cada agosto, la provincia de Surat Thani, en el sur, celebra un evento de rambután, y la lista continúa.

Mango: el amado mango de los tailandeses es una fruta introducida en Tailandia desde la India, con una producción anual de casi 400 millones de kilogramos. Después de que el mango se estableciera en Tailandia, se han creado docenas de variedades, con grandes dimensiones. frutas y jugo espeso. Es delicioso y único en la forma de comerlo. Los mangos en Tailandia suelen madurar en abril. Pero también hay mangos nuevos de maduración tardía que se están marchitando y dando frutos cuando otros árboles de mango han cosechado sus frutos. También hay un árbol de mango que da frutos durante todo el año. El árbol del mango pertenece a la familia de las Anacardiáceas. Tiene troncos gruesos y ramas extendidas. Sus hojas son ampliamente lanceoladas, de color verde oscuro y brillantes, y tiene flores pequeñas en forma de cono. Los mangos tailandeses son tan pequeños como las ciruelas, y los más grandes pueden alcanzar el kilogramo. Son redondos, ovalados, con forma de corazón o de riñón, y sus cuerpos son delgados o regordetes. Los colores de su piel varían del verde al amarillo claro y profundo. rojo, y su pulpa varía de amarillo a amarillo anaranjado. El sabor varía desde dulce, ácido y tanto agridulce. Las principales variedades son mango rinoceronte, mango perfume, mango de arena plana, mango de sulfuro, mango de mejilla roja, mango de arena de ala, mango de Zhendelan, mango de ailun, mango de malta, mango de Nanluomai, mango de gelage y Sanmilu, mango de flor de rocío y mango de flor blanca. etc. más de 20 tipos. Entre estos mangos, algunos son aptos para comer crudos, otros deben comerse maduros y otros sólo son apetecibles medio crudos y medio maduros. Los tailandeses comen mangos de muchas maneras. La forma habitual de comerlos es lavarlos y congelarlos maduros, verdes y amarillos, como fruta después de la cena. A algunas personas les gusta agregarle condimentos al mango y comerlo como plato. Otra forma de comer "mango de arroz glutinoso" es poner mangos maduros y regordetes de color dorado con arroz glutinoso fragante y luego rociar con jugo de leche de coco espeso. La fragancia se desborda y le abrirá el apetito. Tiene un sabor dulce, grasoso y fragante. y delicioso, y el método de cocción del arroz glutinoso es muy particular a la hora de cocinarlo, y debe mezclarse con leche de coco. Cuando hay mangos en el mercado, algunos vendedores expertos en hacer arroz glutinoso suelen estar abarrotados y la oferta supera la demanda. convirtiéndose en una especialidad tailandesa. Un manjar único. Otra forma única de comerlo es mojar rodajas de mango crudo de piel verde en "Nang Bawang" (una salsa dulce y picante hecha con salsa de pescado, azúcar, chile crudo y cilantro), que tiene un sabor picante dulce, crujiente y refrescante. Los mangos también se pueden utilizar para hacer bizcochos, helados, mermeladas, jaleas, encurtidos, dulces, natillas y chutneys. El mango es una de las frutas favoritas de los tailandeses.

El rey de las frutas: el durian

Las flores del mango se han marchitado y ahora es la temporada de la fragancia del durian. Durian es el más famoso de Tailandia y se le conoce como el "Rey de las frutas". Tiene un olor fuerte y quienes lo aman elogian su fragancia, mientras que quienes lo odian se quejan de su olor. Por lo tanto, no está permitido introducirlo en hoteles, trenes, aviones y lugares públicos. Los tailandeses aman especialmente el durian y a menudo se sienten atraídos por su fragancia única. Hay proverbios populares en Tailandia como "Dian sarong, compra durian, el durian es rojo, la maleta está vacía" y "Conviértete en esposa, come durian", lo que demuestra que. A los tailandeses les encanta el nivel de conexión. El escritor chino Yu Dafu escribió en "Viajes a Nanyang" que "el durian tiene un hedor como una mezcla de queso y cebolla apestoso, y un aroma similar al de la trementina. Es realmente maloliente, fragante y delicioso, pero las personas que nunca han comido durian". Siempre que lo pruebes con valentía por primera vez, su sabor dulce y refrescante te hará querer comer más y más. Muchos turistas tendrán un regusto interminable después de probar el delicioso durian, e incluso se volverán adictos. Por lo tanto, el durian tailandés ahora se vende en todo el mundo cada año, especialmente en Hong Kong, Taiwán, Japón, Europa y Estados Unidos, y ahora también. a China.

El durián es ovalado y esférico, pesa generalmente unos dos kilogramos. El exterior es una cáscara dura y leñosa y el interior está dividido en células. Cada célula tiene tres o cuatro semillas del tamaño de yemas de huevo. Hay de diez a diez semillas en cada celda. Hay cinco trozos. Las semillas están cubiertas con una capa de ungüento, que es la pulpa, que es de color amarillo lechoso. El sabor es dulce y fragante. Las variedades raras de durian valen entre trescientos y cuatrocientos baht cada una, y las variedades ordinarias cuestan alrededor de cien baht. Las ventajas y desventajas de los durians se pueden conocer a partir de la epidermis. Aquellos con espinas gruesas y escasas en forma de cono generalmente están bien desarrollados, con muchos granos y pulpa gruesa y fina. Si las espinas son delgadas y densas, la fruta tendrá. granos finos y pulpa gruesa. Durian tiene un alto valor nutricional Además del alto contenido de azúcar, también contiene proteínas, grasas, vitamina C, calcio, hierro y fósforo. El durian es una fruta picante, por lo que no debes beber alcohol dentro de las nueve horas posteriores a comer durian. El durian es un tesoro para todo el cuerpo. El núcleo se puede hervir o asar y comer. Sabe a batata medio cocida. El agua en la que se hierve el durian puede tratar las llagas y la picazón de la piel sensible. Las cáscaras de durián y otras sustancias químicas se pueden utilizar para sintetizar jabón y también como medicina para enfermedades de la piel. Durian es una planta de la familia Asteraceae y es el árbol frutal más alto de los trópicos, con un tronco de 25 a 40 metros de altura. Un árbol puede producir ochenta durianos cada año. Los durianos maduran en diez días después de ser recogidos del árbol. Hay 200 variedades de durian en Tailandia y actualmente se cultivan comúnmente entre 60 y 80 variedades. Entre ellas, hay tres más famosas: las especies ligeras incluyen Yiluan, Jiao Luntong, Chun Fushi, Jinzhen y Chani, que dan frutos después de cuatro o cinco años; las variedades de tamaño mediano, como Longshank y Gu, dan frutos en seis a cinco años; ocho años; especies pesadas Están Gambang e Ina, que dan frutos en ocho años. Dan frutos una vez al año y el tiempo de maduración difiere en uno o dos meses.

Entre ellos, los más familiares son (1) "Golden Pillow", (Mengtong), que actualmente es el más popular. Tiene una pulpa rica y dulce, y la pulpa es a menudo de color amarillo dorado. con un pétalo es relativamente grande y se llama "carne principal". Debido a que el olor no es demasiado fuerte, es muy adecuado para que los principiantes "comiencen" con esta fruta fragante y maloliente. Hoy en día, las almohadas doradas se pueden comer durante todo el año, pero el precio varía según la temporada. El precio es el más barato en la temporada alta y también es el más delicioso (2) "Chani", que es famoso por su tamaño pequeño. las hojas, más carne y corazón son más populares y el precio es más barato que el Golden Pillow. La pulpa es preferiblemente de color amarillo oscuro. (3) Mango largo: este tipo de durian se llama así porque su mango es más largo que el de otras variedades. El mango de esta variedad es largo y redondo. Todo el durian también es principalmente redondo, la pulpa y el corazón también son redondos, la piel es verde, las espinas son muchas y densas, el corazón es grande, la pulpa es pequeña pero delicada y. rico en sabor; (4) conjunto Guye: la carne es especial. Delicada, densamente dulce y con un núcleo pequeño, es popular entre los gourmets y es el tipo de durian más caro. El origen del durian en Tailandia es amplio, desde Nonthaburi en la parte central hasta Rayong en la parte central del país. Nostalgia en Prachin Buri una vez ganó el campeonato. Los durianos del sur de Tailandia son inferiores a los de las partes central y oriental de Tailandia, con núcleos grandes y carne pequeña. Sin embargo, debido a su madurez tardía, después de la temporada alta de otros durianos, se consideran "raros pero más valiosos".

Además del popular arroz glutinoso con mango hecho con mango rociado con leche de coco, a los tailandeses también les encanta reemplazar el mango con durian maduro. El "arroz glutinoso y durián" también se ha convertido en un "manjar gastronómico superior" y es una oportunidad que no debe perderse.

Comprar durian también es un tipo de conocimiento. Que un durian sea delicioso o no no sólo está relacionado con la variedad, el lugar de origen, el clima, la fertilización y el momento de la recolección, sino que también es extremadamente importante cortarlo y comerlo a tiempo. Debido a que el durian se abre antes de que esté maduro, la carne del durian es dura y blanda, y sabe a tocino masticado, por lo que no será deliciosa. Por lo tanto, al comprar, también puede preguntar a los vendedores. Ellos golpearán los durians con pequeñas varas de bambú y escucharán el sonido para identificar su madurez. Al mismo tiempo, pueden oler los durians para determinar si se pueden abrir. O puede elegir durians ya cortados en puestos de frutas o supermercados. Si abre una tienda que solo vende carne después de pelarla, puede usar el ojo desnudo y presionar con los dedos para ver y sentir si está madura. Al mismo tiempo, si una persona quiere comer un durian a la vez, también es una buena idea comprar parte a la vez.

Existen dos teorías sobre el origen del durián tailandés. Una es que es originario de Malasia y fue introducido en Tailandia durante la dinastía Ayutthaya. Durian se llama "Tu Liang" en malayo, todavía se llama así en tailandés y se traduce como "Durian" en chino. Otra teoría es que fue introducida desde Thawai, Malik y Danausi en Myanmar. También hay dos leyendas sobre esto. Una es que cuando el ejército siamés atacó Birmania en 1787 d.C., tenían la intención de capturar sus armas, pero no pudieron conquistarla. Durante el asedio. Debido a las dificultades de transporte y la escasez de alimentos y pasto en el ejército, el general tuvo que ordenar a los soldados que salieran en busca de frutas silvestres para saciar su hambre. Los soldados encontraron en el bosque una fruta enorme y espinosa llamada durian. Cuando lograron abrirlo, estaba sorprendentemente dulce y delicioso. Más tarde, cuando regresaron a Bangkok, muchos oficiales y soldados se llevaron los núcleos de durian y los plantaron alrededor de sus casas.

Se dice que en el área de Bangkok, los árboles de durián que tenían entre 100 y 150 años a menudo crecían en los patios de los descendientes de oficiales y soldados que habían estado en Myanmar. Debido a dos grandes inundaciones en 1871 y 1942, los árboles de durián fueron. Estos árboles de durián estaban completamente muertos. La segunda es que fue introducida en el sur de Tailandia por barcos mercantes que viajaban entre Tailandia y Myanmar, y luego se extendió desde Surat Thani a Bangkok y otros lugares.

La Reina de las Frutas - Mangostán

Al mismo tiempo que el durian estaba en el mercado, el mangostán, conocido como la Reina de las Frutas, también estaba en el mercado, es un producto caliente; Fruta, y la gente suele comerla cuando la come. Después de combinarla con la fruta fresca, el mangostán, las dos fases coinciden, una es rica en sabor y la otra es dulce y húmeda, que es el equilibrio perfecto entre "yin" y "; yang". El sabor sólo se puede entender probándolo uno mismo.

La cáscara del mangostán es gruesa, dura y morada, la carne es blanca y tierna y el sabor es dulce y ligeramente ácido. Es muy delicioso si no te gusta el durian y solo comes mangostán. También es una buena fruta en la cálida Tailandia, la temporada de venta del mangostán coincide con el verano más caluroso. Comer más mangostán le ayudará enormemente a aliviar el calor y estar fresco y delicioso.

El mangostán es una fruta única con una cáscara gruesa que tiene menos probabilidades de dañar la pulpa. Y la vida útil de los árboles frutales es de más de setenta años. El coste de la plantación no es elevado. Pero se necesitan siete u ocho años de siembra para cosechar. A diferencia del rambután, sólo se necesitan tres o cuatro años para dar frutos. Los durianos se pueden vender después de cinco años. El mangostán producido en la provincia de Rayong, en Tailandia, es de buena calidad.

Una forma de comprar mangostán: presionar ligeramente la funda con los dedos. Si la piel está muy dura y no se puede abollar ni siquiera con los dedos, significa que el mangostán está demasiado viejo y no es apto para comer. Si la cáscara está blanda, el mangostán está demasiado viejo para comerse, lo que significa que todavía está fresco y comestible.

Rambután: la belleza del país de los huertos

Rambután, su nombre parece provenir de la península malaya y se llama "Blue Witch Dan" en malayo. Las traducciones del malayo al chino de ultramar se elaboraron de acuerdo con sus traducciones gratuitas. La palabra "pelo rojo" proviene de los pelos rojos de la cáscara de rambután. En julio, las ramas del árbol de rambután están llenas de rojo y cada rama produce uno o veinte frutos de color rojo brillante. La gente lo describe como la belleza del país de los huertos tropicales, lo cual es bastante adecuado. El rambután es el hermano del lichi. Es tan grande como un huevo y tan pequeño como una nuez. Tiene una piel roja con suaves rebabas verdes y parece un "pequeño erizo". Cuando da fruto por primera vez, es verde y cuando madura se vuelve de color rojo brillante o violeta, o incluso amarillo. La cáscara del rambután es ligeramente más gruesa que la del lichi. Cuando lo comí por primera vez, realmente no sabía cómo comerlo. De hecho, si lo pellizcas con las manos, la piel se abrirá y la carne quedará expuesta. La pulpa es similar a la del lichi y al longan, pero el sabor es diferente. El rambután abunda en Rayong, Chanthaburi y Prachin Buri en el este, así como en Suratthani y otras provincias del sur. Los rambutanes de la región oriental son de la especie "Shi Chong Pu" y tienen una apariencia hermosa, pero no son tan espesos, dulces y crujientes como la especie "Longliang" (Escuela) del sur de Tailandia, de donde son los rambutanes. Al comer rambután, debes prestar atención al hecho de que hay una membrana entre el corazón y la pulpa, que es comestible, pero el sabor mejorará después de quitarla. También existen algunos trucos para pelarlos antes de comerlos.

En la estación fría, los lichis introducidos en Tailandia desde China maduran, los árboles se llenan de frutas y las calles y callejones exudan el aroma de los lichis. Los tailandeses no sólo elogian la dulzura y delicia de la variedad china de lichis, sino que también están familiarizados con las cuartetas del poeta Su Dongpo que alaban los lichis: "Bajo la montaña Luofu, las cuatro estaciones de la primavera, los naranjos y los arándanos son frescos, y yo "Comer 300 lichis al día. Deseo ser un nativo de Lingnan en esta vida", así como el poeta Du Mu. Hay un poema famoso sobre el emperador Xuanzong de la dinastía Tang que usó lichis para ganarse el favor de la concubina Yang Guifei: " Mirando hacia Chang'an, hay montones de bordados y miles de puertas se abren en la cima de la montaña. La concubina que cabalga sobre la tierra roja se ríe y nadie sabe que los lichis vienen. Los lichis fueron trasplantados a Tailandia desde China en las últimas décadas. Debido a que debe florecer y dar frutos a temperaturas entre cero y diez grados centígrados, Chiang Rai, en el norte de Tailandia, se encuentra a una altitud de unos 450 metros, con temperaturas que oscilan entre cero y 21 grados centígrados durante todo el año, por lo que se ha convertido en el " ciudad natal de los lichis". Los lichis también se cultivan en Chiang Mai y Lamphun, en el norte de Tailandia, pero el sabor no es tan dulce como en Chiang Rai. Hay muchas variedades de lichis tailandeses, incluidos "Fenghua", "Niaoye", "Golden Bell", "Guangzhou", etc. El árbol de lichi fénix es fácil de sobrevivir, tiene muchas flores y muchos frutos, el fruto es oblongo, dulce y ligeramente ácido, el núcleo del fruto es grande y la ganancia es rápida, por lo que a los jardineros generalmente les gusta plantarlo. El lichi de hoja de ave es la mejor variedad de Tailandia. El fruto tiene forma de corazón, tiene un corazón pequeño y una pulpa gruesa, y es tan dulce como la miel. Sin embargo, el rendimiento es bajo, por lo que rara vez se planta. El árbol de lichi del Almirantazgo crece más lentamente que los dos anteriores y sus frutos son redondos. El cuerpo es pequeño y pesado, y el sabor de la fruta es especialmente dulce. Sin embargo, está sujeto a restricciones climáticas si el invierno no es frío, no florecerá ni dará frutos el próximo año, por lo que el área de plantación es pequeña. Para fomentar la plantación de lichis, la provincia de Chiang Rai celebra cada año el "Festival del Lichi", que incluye un concurso de lichi, un concurso de "Belleza del Lichi" y un desfile de carrozas de lichi. En este día, los lichis de color rojo brillante están por todas partes en Chiang Rai, y la ciudad se llena con la fragancia de los lichis. La gente se sumerge en el mundo de los lichis y disfruta de la alegría que traen los lichis.

El evento del lichi también atrae a un gran número de turistas nacionales y extranjeros.

Longan: la fragancia se extiende a miles de kilómetros

Después del lichi, el longan viene uno tras otro. Hay muchos nombres para el longan, incluidos longan, longan, rompecabezas, repelente de cuentas, ojo redondo, huevo de pájaro y también llamado esclavo de lichi. Longan es una fruta local subtropical. Es similar al árbol de lichi en forma de árbol y hojas. Ambas son plantas arbóreas de la familia Sapindaceae. La piel seca es gruesa y de color marrón oscuro, y las hojas son en su mayoría hojas compuestas pinnadas uniformes que son perennes durante todo el año. Todo el árbol tiene una apariencia hermosa y es una planta de néctar que florece en primavera. Longan tiene un período de crecimiento largo, de hasta siete meses, y la vida del árbol es muy larga, normalmente unos cuatrocientos años. Longan es originario de Fujian, Guangdong, Guangxi y otros lugares de China. También se ha encontrado longan silvestre en los bosques del norte de Tailandia, pero la variedad no es buena debido a su gran núcleo y poca carne. Se dice que en 1890, durante el reinado del quinto rey de la dinastía de Bangkok, un chino trajo a Bangkok cinco prósperos árboles jóvenes de longan de alta calidad y se los regaló a la quinta reina. La Reina decidió plantar dos de ellos en Bangkok y tres en Chiang Mai. Unos años más tarde, tres árboles plantados en Chiang Mai produjeron longan dulce. Desde entonces, Chiang Mai y las provincias cercanas a las ruinas de Lamphun se han convertido gradualmente en las principales zonas productoras de longan de Tailandia, siendo Lamphun la más famosa. La superficie de plantación y el rendimiento de los árboles de longan en la provincia de Chiang Mai son ligeramente inferiores a los de la provincia de Lamphun. En la actualidad, las variedades de longan en Tailandia incluyen el longan temprano, el longan de flor de durazno, el longan verde torcido, el longan rojo y el longan Ruyao. El longan plantado temprano comienza a madurar a mediados de julio, un mes antes que otras variedades. Aunque no es una variedad de alta calidad, aún se puede vender a mejor precio. El longan rosado es la variedad más valiosa y recibe su nombre por su color de pulpa rosada, sabor dulce, pulpa espesa y pulpa jugosa. Este tipo de árbol longan requiere mucha mano de obra para cultivar y tiene un bajo rendimiento, por lo que es caro. Green Longan y Ruyao Longan son variedades comunes, que son más fáciles de cultivar y tienen mayores rendimientos que otras variedades, por lo que son más baratas. El longan es una fruta de la que la gente del norte de Tailandia está muy orgullosa. Para permitir que la gente de otras regiones comparta la alegría de la producción de longan, a mediados de agosto se celebra cada año un "Festival Longan" de tres días en la provincia de Lamphun.

Yaca: la fruta más grande del mundo

La yaca es la fruta más grande entre las frutas. Crece en árboles con tallos gruesos y hojas grandes, y la fruta se encuentra entre los troncos. Cuando está maduro, parece un gran melón oriental amarillo que pesa más de diez kilogramos y cuelga del árbol. Su piel se asemeja a la apariencia de un melón chino, y en su interior hay docenas de pequeñas cámaras hechas de goma amarilla. Cada cámara esconde un trozo de pulpa amarilla de hermosa forma y sabor dulce. Cuando lo comí por primera vez, no sabía cómo quitar la pulpa. Un amigo tailandés me dijo una vez que antes de quitar la pulpa, hay que aplicar aceite en la superficie del cuchillo y cortar por ambos extremos. Sin embargo, debido a la falta de experiencia al comer por primera vez, el cuchillo y las manos a menudo están cubiertos con pegamento pegajoso, lo que hace imposible sacar fácilmente toda la pulpa, e incluso el jugo pegajoso del cuchillo no se puede lavar.

Ringo - granada sin mango

Ringo, también conocida como "Sakyamuni", es una fruta con una forma extraña. Su apariencia y tamaño son casi iguales a los de una granada, por lo que las personas también. llámalo "granada sin tallo".

La piel del Ringo es muy suave, la pulpa es blanca y ligeramente dulce, tiene una ligera fragancia y está compuesta por decenas de pequeñas válvulas como dientes de caballo. Cada pétalo contiene un pequeño núcleo negro brillante. Se dice que los niños comen Ringo con tanta avidez que el corazón a menudo se les queda atascado en la garganta.

Guayaba - Manzana de Bangkok

Muzi (también conocida como guayaba y guayaba) es una fruta favorita entre las mujeres tailandesas. Parece una pera cruda, tiene una piel verde tierna, sabe a dátil y tiene un sabor dulce y crujiente. Muzai se planta ampliamente en varias áreas de Bangkok y tiene las mejores variedades. La gente también llama a Muzai "Manzana de Bangkok". Muzi es rico en nutrientes y contiene de cinco a diez veces más vitamina C que la misma cantidad de cítricos. La parte epidérmica se puede utilizar para evitar olores y también puede tratar llagas gruesas.

Después de que las hojas tiernas del árbol de madera estén tostadas y doradas, bébelas con agua hervida para tratar la diarrea. Después de moler las hojas, se puede utilizar para aplicación externa para tratar la inflamación de la piel o las alergias cutáneas; masticarlas en la boca puede eliminar el mal aliento, el olor a humo y el olor a derrames.

Coco

El coco es una fruta abundante en toda Tailandia. Su tierna carne blanca y su agua dulce alejan el calor y el fuego. Pero el agua de coco no es sólo para beber en Tailandia, sino que tiene una amplia gama de usos. Todo su cuerpo es un condimento para cocinar deliciosos platos. La carne tailandesa y la comida vegetariana se cocinan principalmente con paleta de coco, hojas de coco y azúcar de coco. Paletas de coco y coco rallado para exprimir paletas de coco se venden por todas partes en las calles. Las cáscaras de coco también se pueden utilizar para cocinar el exclusivo "nido de pescado" de Tailandia. El pescado se cuece al vapor en una cáscara de coco hueca y el aroma es fragante y exuda la fragancia del coco.

Piñas

Las piñas de Tailandia también son famosas por su gran tamaño, jugosidad, dulzura y aroma. Las piñas se cultivan en todo el país y florecen y dan frutos durante todo el año.

Además de abastecer el mercado interno, la mayoría de las piñas se enlatan y se exportan al exterior.

Uvas

El clima de Tailandia es cálido durante todo el año y originalmente no se producen uvas. Después del arduo trabajo de los agricultores y técnicos agrícolas tailandeses, finalmente se cultivaron uvas en suelo tailandés. Las uvas también eran grandes y espesas, y son muy conocidas en el país. Cuando el viceprimer ministro chino Deng Xiaoping visitó Tailandia ese año, visitó un viñedo en el distrito de Samphan, provincia de Nakhon Pathom, y elogió al pueblo tailandés por su habilidad para introducir y cultivar variedades de frutas.

Las primeras variedades de uva de Tailandia se introdujeron desde el extranjero hace más de 60 años. Se introdujeron más de 100 variedades en un día, después de años de pruebas y cultivo, se eliminaron más de 90. Hoy en día, en Tailandia se cultivan habitualmente dos variedades, "White Málaga" y "Kadina". Ambas tienen altos rendimientos, granos grandes y jugo dulce. Estas uvas no sólo se venden bien en el país, sino que también se exportan a Malasia, Singapur, Filipinas y otros países.

Plátano

El plátano es la fruta más común y barata en Tailandia y está disponible durante todo el año. Hay muchas formas de comerlo. El plátano frito es una forma de comerlo. Se dice que comer demasiados plátanos provocará calor interno, pero los plátanos fritos pueden aliviar el calor. Después de freír la cáscara de plátano, se convierte en tiras de plátano suaves y marrones. Debido a que el jugo dulce de la carne se desborda después de freírla, es agridulce cuando se come, lo que le da un sabor único.

El plátano también se puede comer asado, hecho en sopa, marinado en miel o utilizado como condimento, etc.

Pomelo

Debido a la mejora continua de las variedades de pomelo en Tailandia, la reputación del "pomelo Siam" es muy rotunda, especialmente en la parte baja de la ciudad del río Chao Phraya, que es ideal para plantar pomelo. Entre ellas, las variedades "Kun Xi Shi" (NAKORNCHAISRI) y "Bangpa Valley" son famosas desde hace mucho tiempo y son bien conocidas por todos.

Khun Si Shi es el nombre de una provincia vecina al sur de Bangkok. Es el único lugar que pasa por Nakhon Pathom y el sur de Tailandia. A lo largo del camino verás numerosos puestos de venta de pomelos. Por lo tanto, algunos pomelos cultivados en otras zonas también recibirán el sobrenombre de Kunxishi. El tamaño de un pomelo es generalmente de 10 a 30 centímetros de diámetro en el centro. Puede ser redondo o en forma de pera, con piel verde. El color de la piel de un pomelo maduro cambiará de verde a amarillo dorado. El grosor de la piel del pomelo es de 1 a 5 cm. También contiene glándulas sebáceas y se puede almacenar durante un mes a un mes y medio. La toronja que se ha almacenado durante un período de tiempo adecuado será más dulce y fragante. Por lo tanto, los pomelos recién recolectados no se deben consumir inmediatamente.