¿Cómo mezclar los condimentos para brochetas salteadas?

Los kebabs de cordero se deben marinar con sal y vino blanco, y los platos vegetarianos se deben espolvorear con sal después de sacarlos de la olla.

La receta del condimento es: chile en polvo, comino en polvo, pimienta en polvo, glutamato monosódico. La proporción de chile en polvo y pimienta en polvo es 6/3/1/1. Después de que los granos de pimienta de Sichuan y los chiles estén fragantes, conviértalos en fideos y colóquelos en un plato. Después de retirar las brochetas fritas de la sartén, puedes marinarlas con sal, vino blanco y salsa barbacoa con ajo.

Ingredientes: 2 cucharadas de salsa de soja light, 2 cucharadas de salsa de ostras, 2 cucharadas de azúcar de roca o maltosa, un poco de pimienta de Jamaica, 1/4 cucharada de pimienta, 3 cucharadas de agua, 1/2 cucharada de vino, 1 diente de ajo.

Preparación: Poner 2 cucharadas de aceite en la olla, sofreír los ajos hasta que estén dorados y retirar. Cocine los demás ingredientes en otra olla, agregue el ajo y cocine hasta que espese. Lavar la carne, escurrirla y marinarla con salsa de soja y azúcar durante 1 a 2 horas.