¿Cómo hacer deliciosas las semillas de melón de mar?
Cómo hacer semillas de melón: semillas de melón fritas picantes
Preparación de ingredientes para semillas de melón de mar fritas picantes
400 gramos de semillas de melón de mar, 10 gramos de cebolla verde picada y 10 gramos de jengibre picado, 30 gramos de gajos de chile seco, 10 gramos de vino para cocinar, 25 gramos de salsa de soja fresca y una cantidad adecuada de aceite para ensalada.
Pasos
1. Lavar el sedimento con semillas de melón y blanquearlo en agua hirviendo (basta con abrir la boca).
2. Caliente el aceite en una sartén, agregue la cebolla verde picada, el jengibre picado y el chile seco y saltee hasta que esté fragante. Agregue el vino de cocción y la deliciosa salsa de soja, saltee las semillas de melón hasta que estén fragantes. atender.
3. Las semillas de melón de mar deben ser de buena calidad. Generalmente se pueden utilizar después de 2 días de hidroponía.
4. Presta atención al calor al remojar las semillas de melón en agua y no dejes que envejezcan demasiado.
5. El chile debe estar fragante antes de agregar otros ingredientes.
Cómo hacer semillas de melón: semillas de melón salteadas
Preparación de ingredientes para semillas de melón fritas
200g de semillas de melón, aros de pimiento verde, rojo aros de pimiento, rodajas de jengibre, un poco de cebolla verde, 4 ml de vino para cocinar, 14 ml de salsa de soja, 2 g de pollo en polvo, 4 ml de agua y almidón, 3 g de salsa de ostras, 5 g de pasta de frijoles, la cantidad adecuada de salsa de fideos dulces y aceite de cocina.
Pasos del método
1. Hervir la olla con agua, verter las semillas de melón, cocinar hasta que se abran y luego sacarlas.
2. Llene una sartén caliente con aceite, agregue las rodajas de jengibre y las cebolletas y sofría hasta que estén fragantes. Agregue la pasta de frijoles y la pasta de fideos dulces y saltee hasta que estén fragantes.
3. Añade los aros de pimiento verde, los aros de pimiento rojo y las semillas de melón y revuelve uniformemente.
4. Condimente con vino de cocción, salsa de soja, pollo en polvo y salsa de ostras.
5. Vierta el agua con almidón, revuelva uniformemente y sirva.
Consejos
Si algunas semillas de melón de mar hervidas no se abren, significa que no están frescas y hay que sacarlas.
Cómo hacer papilla de semillas de melón
Preparación de ingredientes para la papilla de semillas de melón
250g de arroz, 200g de semillas de melón, media rodaja de jengibre, 2 cebolletas, 400ml de agua, 10g de sal, un poco de vino de cocción, aceite de sésamo y pimienta.
Pasos
1. Remojar las semillas de melón en agua con sal durante un rato, esperar hasta que se escupa el sedimento, luego enjuagar con agua limpia y escurrir.
2. Cortar el jengibre en tiras finas y picar la cebolla.
3. Poner en la olla una cantidad adecuada de agua, verter las semillas de melón, llevar a ebullición y retirar.
4. Añade sal a la sopa de semillas de melón de mar cocida.
5. Deja algunas semillas de melón para decorar y pela el resto.
6. Poner la sopa de jengibre, semillas de melón y arroz en una cazuela de cerámica, ponerla al fuego y llevar a ebullición, luego añadir las semillas de melón.
7. Después de hervir nuevamente, agregue el vino de cocción, el aceite de sésamo, la pimienta y otros condimentos y espolvoree con cebolla verde picada.
Cómo hacer semillas de melón picante
Preparación de Cai de semillas de melón picante
250 gramos de semillas de melón, 15 gramos de chile fresco, 30 gramos de salsa de chile, 30 gramos de aceite rojo, 25 gramos de jengibre, 20 gramos de ajo, 65 gramos de jugo de arroz glutinoso, 10 gramos de sal, 12 gramos de esencia de pollo, 2 gramos de pimienta, 10 gramos de aceite de sésamo, 3 gramos de aceite de pimiento y cebollas verdes.
Pasos
1. Remojar las semillas de melón en agua con sal durante 2 a 3 horas, dejar que escupan todo el sedimento, lavar y reservar.
2. Cortar el jengibre en rodajas, quitar las semillas y los tallos de las flores y los pimientos y picar el ajo.
3. Pon la olla al fuego, cuando el aceite vegetal esté caliente al 60%, agrega la salsa de chile, las rodajas de jengibre, el chile fresco, el ajo, la sal, la esencia de pollo y la pimienta y sofríe.
4. Vierta las semillas de melón, revuelva uniformemente, cocine el jugo del puré y el agua hirviendo y cocine a fuego lento durante 2 a 3 minutos.
5. Una vez abiertas las semillas de melón, vierte el aceite rojo, el aceite de sésamo, el aceite de pimienta y la cebolla verde picada en la olla y sofríe uniformemente.
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