¿Cómo hacer bollos al vapor rellenos de salsa de cebolla y carne?

500 gramos de pierna de cerdo y una cebolla.

La salsa de soja queda muy bien cuando se añade y el color también es bueno.

Espolvorea las cebolletas con harina y envuelve el relleno de carne.

El jengibre está bien, la pasta de judías está bien.

Ocho de anís estrellado y dos de agua caliente.

Cómo hacer bollos de cebolla y carne

1.? Cortar la carne de cerdo en trozos grandes, hervir en agua fría durante 20 minutos, quitarle la espuma, retirarla de la carne, lavarla en agua tibia, cortarla en trozos pequeños y reservar.

2.? Picar el jengibre y la cebolla verde y reservar.

3.? Picar las cebollas para usarlas más tarde.

4.? Enfriar el aceite a fuego alto. Después de calentar, sofreír la carne cortada en cubitos hasta que cambie de color. Sofreír unas cuantas veces con el vino de cocción. Agregar la cebolla picada y el jengibre, agregar la pasta de frijoles y sofreír hasta que adquiera sabor. Suelte la salsa de soja y saltee uniformemente. Agregue agua hirviendo a la carne cortada en cubitos y agregue el anís estrellado, cocine a fuego lento durante 30-40 minutos hasta que esté suave, agregue las cebollas verdes y saltee a fuego alto para reducir el jugo. añadir una cantidad adecuada de sal, reducir el jugo y dejar enfriar.

5.? Ya has hecho fideos con levadura antes, saca los bollos y prepáralos. Puedes hervir agua mientras los preparas y reservar.

6.? Envuelva los bollos y colóquelos en un lugar cálido para que crezcan durante 30 minutos, luego cocínelos al vapor con agua caliente. Después de hervir, cocínelos al vapor durante 10 minutos y apague el fuego durante 5 minutos.

7.? Los bollos frescos y jugosos están listos para comer~