Cómo hacer tiras de cerdo crujientes fritas y cómo hacerlas deliciosas
Tiras de cerdo crujientes fritas
7084 vistas 69 colecciones
Compartir
Colección
Platos de cocina casera de Gong
2016-07-17
Dificultad: Guarniciones (Intermedio) Tiempo: 30~60 minutos
Ingredientes Principales
Cerdo 500g lomo, vino de cocción, sal, pimienta, pimienta de Jamaica, salsa de soja ligera, cantidad adecuada
1 huevo, cantidad adecuada de agua y almidón
Cómo hacer tiras de cerdo crujientes fritas
1. Cortar el lomo de cerdo en tiras largas del grosor de un dedo meñique y reservar.
2 Añade una cantidad adecuada de sal, pimienta, salsa de soja ligera, vino de cocción y clara de huevo. mezcle bien con las manos y deje marinar durante dos horas. Después de dos horas, agregue agua y almidón y vuelva a mezclar bien. Lo mejor es usar almidón de maíz.
3. Agrega el aceite base a la olla y calienta la olla primero, luego vierte una cantidad adecuada de aceite y caliéntalo hasta que esté entre un 70 y un 80 % de temperatura. . Después de que el aceite esté caliente, agrega las tiras de carne a la olla. Freílas hasta que estén doradas y sirve con sal y pimienta.