Cómo hacer tortas fritas de azúcar

Ingredientes: 300 g de harina para todo uso, 170 g de agua hirviendo, 65 g de azúcar, 15 g de harina (añadir azúcar), cantidad adecuada de aceite de maíz.

1. Añade agua caliente a la harina y revuelve con los palillos mientras añades agua.

2. Amasar la masa con las manos, cubrirla con film transparente y dejar reposar 15 minutos.

3. Durante el proceso de sobrio, agregue la harina al azúcar y revuelva uniformemente.

4. Dividir en 6 partes iguales y redondear.

5. Coge un trozo de masa y aplánalo.

6. Disponer a mano en un bizcocho con un centro grueso y un borde exterior fino, y agregar azúcar en el medio.

7. Aplánala hasta obtener una torta fina y uniforme.

8. Haz todo en secuencia.

9. Calentar la cacerola de aceite, agregar el pan, bajar a fuego lento inmediatamente, no voltear, voltear durante aproximadamente un minuto después de que el pan flote.

10. Cuando ambos lados se hinchen y estén dorados, sacamos y escurrimos el aceite, y ya está listo para servir.