¿Cómo hacer delicioso el tofu y la carne fritos?

Ingredientes principales

Cerdo desmenuzado con tofu frito

Carne grasa

Accesorios

Cebolla, jengibre, ajo , pimiento rojo seco

Trece especias de granos de pimienta de Sichuan

Salsa de soja con sal

Cómo hacer carne salteada con tofu frito

1. Cortar el tofu frito en rodajas gruesas (si es así, cortarlo en 3 rodajas). Hervir en agua hasta que esté suave. El tofu frito absorbe mucho el agua. Me gusta comer tofu más suave y tierno, por eso cada vez lo cocino un poco más.

2. Cortar la parte grasa en trozos pequeños, sofreír con aceite, añadir el jengibre, el pimiento rojo seco, los granos de pimienta de Sichuan, la carne de cerdo desmenuzada y sofreír. Cuando esté medio cocido añadir el tofu frito. , cebolla y ajo salteados.

3. Añade un poco de sal, salsa de soja ligera, trece especias, un poco de agua hirviendo y cocina a fuego lento un rato antes de servir.

Consejos

A la hora de guisar se debe dejar una pequeña porción de la sopa al final. El tofu aceitoso absorbe agua, por lo que queda delicioso cuando se remoja en la sopa y en la sopa. ¡carne!

En realidad, el sabor estaba un poco mal después de hacerlo dos veces, no sé si no usé suficiente grasa o algo así, pero simplemente no era lo suficientemente fragante. ¡Bienvenidos a todos a comunicarse más y progresar juntos!