Cómo comer frutas con valor nutricional Hay muchas formas de comer frutas, ¡pero los valores nutricionales son muy diferentes!

1Se pueden utilizar frutas frescas para hacer mermelada y frutos secos. Se pueden utilizar muchas frutas frescas para hacer mermeladas y frutos secos, las más comunes son la mermelada de fresa y la mermelada de naranja. Manzanas, piñas, maracuyá, naranjas, kiwis, carambola, melón, arándanos y otras frutas también se pueden utilizar para hacer mermelada. Las manzanas, kiwis, piñas, carambola, guayaba y plátanos también se pueden utilizar para hacer frutas secas.

2 El calentamiento provocará la pérdida de vitamina C y B en las frutas. El valor nutricional de las frutas es principalmente azúcar, vitaminas, minerales y fibra dietética. Durante el proceso de calentamiento de algunas frutas, se perderán vitamina C, vitamina B y otros nutrientes, pero no se perderá pectina de celulosa. Por tanto, si con la fruta se convierte en mermelada o frutos secos, se perderán las vitaminas, pero quedarán minerales como el calcio y el potasio, y la pectina de celulosa será más viscosa.

3 Añadir sal o azúcar aumentará la ingesta de sodio y azúcar. Pero cuando la fruta se convierte en mermelada o fruta seca, se le agrega sal para mantenerla fresca o azúcar para condimentar, pero la ingesta de azúcar y sodio aumentará sin saberlo. Presta especial atención. Además, si compra mermeladas artesanales o frutos secos de marcas como pequeños agricultores, debe preguntarse si la higiene de los alimentos y la seguridad de la producción han sido investigadas y sancionadas.

4 Es muy importante limpiar a fondo las materias primas de la fruta y desinfectar las botellas y latas. Por ejemplo, si las materias primas de la fruta se lavan a fondo, si las botellas y latas se desinfectan antes del embotellado y si. pueden permanecer estériles o después del embotellado en condiciones de crecimiento antimicrobianas. En cuanto a las mermeladas compradas a los grandes distribuidores, la seguridad alimentaria suele protegerse controlando el valor del pH o utilizando conservantes en los aditivos alimentarios, pero los consumidores también pueden preguntar al comerciante si la adición es adecuada o aprender a leer la etiqueta para decidir si comprar. él.