Rogando por carne de cerdo frita

Ingredientes: 20 g de ternera, 6 g de guisantes, 1 zanahoria.

Accesorios: 5 g de aceite de cacahuete, 2 g de sal, 1 cucharada de salsa de soja, 1 cucharada de salsa de ostras, 3 cucharadas de vino de cocina, 1 rodaja de jengibre, cantidad adecuada de maicena.

1. Primero prepara los ingredientes.

2. Lavar y cortar la carne en rodajas, añadir un poco de sal y mezclar bien, luego añadir el vino de cocción y mezclar bien.

3. Añade la salsa de ostras y mezcla bien.

4. Añade la cantidad adecuada de maicena y mezcla bien.

5. Vierte una cucharada de aceite de cacahuete y deja marinar un rato.

6. Quitar los tendones a los guisantes, pelar y cortar las zanahorias, pelar y cortar el jengibre.

7. Hervir la olla con agua hirviendo, añadir un poco de aceite y sal, blanquear los guisantes durante un minuto, luego blanquear las zanahorias medio minuto, retirar y enfriar para controlar la humedad.

8. Cogemos la cacerola de aceite, añadimos las rodajas de jengibre y sofreímos hasta que cambie de color.

9. Añade los guisantes y las zanahorias y revuelve uniformemente. Espolvorea un poco de sal y mezcla bien.

10. La imagen del producto terminado es la siguiente.