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¿Se pueden comer juntos el pepino de mar y el jengibre?

Sí, hay un plato famoso llamado pepino de mar asado con jengibre y cebolleta

Los pepinos de mar tienen un valor nutricional muy alto, pero mucha gente no está acostumbrada a comerlos porque tienen Un olor ligeramente a pescado, pero de esta manera La receta sabe muy bien y la combinación de colores es muy hermosa. ¡Una versión mejorada del pepino de mar asado con cebolla verde de la cocina de Shandong!

Ingredientes

Ingredientes principales

Pepino de mar: 100g Brócoli: 100g

Accesorios

Aceite: cantidad adecuada

Sal: cantidad adecuada

Consumo de combustible: cantidad adecuada

Pimienta: cantidad adecuada

Almidón: cantidad adecuada

Vino blanco: cantidad adecuada

Azúcar blanca: cantidad adecuada

Jengibre: cantidad adecuada

Cebolla verde: 1 tallo

Shiitake champiñón: cantidad adecuada

Pasos

1. Preparar los materiales, cortar el brócoli en trozos pequeños, quitar las vísceras del pepino de mar y cortarlo por la mitad. Corte las cebolletas en diagonal, corte el jengibre y remoje los champiñones (no tire el agua de los champiñones)

2. Agregue la parte verde de las cebolletas y las rodajas de jengibre al agua hirviendo, luego agregue los pepinos de mar y blanquee. Después de cocinarlos, sacar las cebolletas y las rodajas de jengibre del pepino de mar y reservar, escurrir con agua fría y reservar.

3. Vuelve a hervir el agua, blanquea el brócoli y añade la cantidad adecuada de sal al agua. Después de escaldar, escurrir el agua y colocar alrededor del plato.

4. Calentar aceite en una sartén, sofreír primero las chalotas y el jengibre, luego añadir los champiñones y los pepinos de mar y sofreír unas cuantas veces, luego añadir el aceite y sofreír

5. Remojar los champiñones en agua. Añadir un poco de pimienta, sal y almidón de agua, añadir el agua de champiñones preparada y cocinar a fuego lento un rato para que espese. Listo para servir

6. Mientras está caliente, vierte los ingredientes del pepino de mar sobre el brócoli amontonado y sirve. !

Consejos

Asegúrate de usar más cebollas verdes. Si no usas una, quedará más delicioso si usas más de dos. Si usas pepinos de mar secos, presta atención a remojar los pepinos de mar.