¿Se pueden comer juntos el pepino de mar y el jengibre?
Sí, hay un plato famoso llamado pepino de mar asado con jengibre y cebolleta
Los pepinos de mar tienen un valor nutricional muy alto, pero mucha gente no está acostumbrada a comerlos porque tienen Un olor ligeramente a pescado, pero de esta manera La receta sabe muy bien y la combinación de colores es muy hermosa. ¡Una versión mejorada del pepino de mar asado con cebolla verde de la cocina de Shandong!
Ingredientes
Ingredientes principales
Pepino de mar: 100g Brócoli: 100g
Accesorios
Aceite: cantidad adecuada
Sal: cantidad adecuada
Consumo de combustible: cantidad adecuada
Pimienta: cantidad adecuada
Almidón: cantidad adecuada
Vino blanco: cantidad adecuada
Azúcar blanca: cantidad adecuada
Jengibre: cantidad adecuada
Cebolla verde: 1 tallo
Shiitake champiñón: cantidad adecuada
Pasos
1. Preparar los materiales, cortar el brócoli en trozos pequeños, quitar las vísceras del pepino de mar y cortarlo por la mitad. Corte las cebolletas en diagonal, corte el jengibre y remoje los champiñones (no tire el agua de los champiñones)
2. Agregue la parte verde de las cebolletas y las rodajas de jengibre al agua hirviendo, luego agregue los pepinos de mar y blanquee. Después de cocinarlos, sacar las cebolletas y las rodajas de jengibre del pepino de mar y reservar, escurrir con agua fría y reservar.
3. Vuelve a hervir el agua, blanquea el brócoli y añade la cantidad adecuada de sal al agua. Después de escaldar, escurrir el agua y colocar alrededor del plato.
4. Calentar aceite en una sartén, sofreír primero las chalotas y el jengibre, luego añadir los champiñones y los pepinos de mar y sofreír unas cuantas veces, luego añadir el aceite y sofreír
5. Remojar los champiñones en agua. Añadir un poco de pimienta, sal y almidón de agua, añadir el agua de champiñones preparada y cocinar a fuego lento un rato para que espese. Listo para servir
6. Mientras está caliente, vierte los ingredientes del pepino de mar sobre el brócoli amontonado y sirve. !
Consejos
Asegúrate de usar más cebollas verdes. Si no usas una, quedará más delicioso si usas más de dos. Si usas pepinos de mar secos, presta atención a remojar los pepinos de mar.