Recetas y recetas de ternera hervida
Cómo cocinar carne de res
Paso a paso
1
Preparar la materia prima
Paso a paso
2
Lonchas de ternera.
Paso a paso, paso a paso
Tres
Añadir a la carne vino de cocción, sal, salsa de soja, aceite de sésamo, clara de huevo y maicena. y marinar durante 10 minutos.
Paso a paso
Cuatro
Remojar el jengibre, el ajo y la cebolla y cortar en polvo.
Paso a paso, paso a paso
Cinco
Añadir una cantidad adecuada de agua a la olla y llevar a ebullición, poner la colza en el agua. , sácalo y ponlo en un recipiente.
Paso a paso, paso a paso
Seis
Añade a la olla aceite vegetal y sofríe la cebolla, el jengibre y el ajo picado.
Paso a paso, paso a paso
Siete
Añadir pasta de judías Pixian y sofreír aceite rojo.
Paso a paso
Ocho
Añadir la cantidad adecuada de agua y llevar a ebullición.
Paso a paso, paso a paso
Nueve
Añadir las lonchas de ternera, esparcir rápidamente y cocinar durante dos minutos, apagar el fuego y verter en una pequeño recipiente de colza.
Paso a paso
10
Añade a la olla la cantidad adecuada de fideos con chile y pimienta de Sichuan en polvo y sofríe a fuego lento. Después de freír, espolvorear sobre la superficie de las lonchas de carne y espolvorear un poco de cebolla picada, jengibre y ajo.
Paso a paso
11
Añade una cantidad adecuada de aceite a la olla y caliéntala al 90% de temperatura.
Paso a paso
12
Vierta el aceite caliente
Imagen del producto terminado de ternera hervida
Consejos para cocinar carne de res hervida
Consejos
1. Al cortar rodajas de carne, corte a contrapelo y corte la fibra;
2. Blanco a las rebanadas de carne, puede hacer que las rebanadas de carne estén más tiernas y suaves.