¿Cuál es la diferencia entre la sal marina y la sal de pozo?
1. Fuente
1. Sal de pozo: La sal de pozo es depósitos de sal gema o salmuera natural extraída de pozos profundos por debajo de los 1.000 metros.
2. Sal marina: La sal marina procede del mar y se forma por evaporación y cristalización del agua de mar.
Segundo, pureza
1. Sal de pozo: La sal de pozo es rica en diversos minerales y nutrientes porque se extrae de las profundidades subterráneas y tiene menos impurezas.
2. Sal marina: La sal marina puede contener ciertas impurezas porque proviene del mar y se ve afectada por las actividades humanas.
Tercer método de refinación
1. Sal de pozo: en términos del método de refinación, la sal de pozo se refina mediante un proceso de vacío completamente sellado para garantizar su pureza y calidad.
2. Sal marina: El método de extracción de sal marina adopta principalmente el "método del campo de sal", es decir, se introduce agua de mar en el campo de sal y, mediante la acción de la energía solar, el agua de mar se evapora. y se cristaliza, obteniéndose finalmente la sal.
Características de la sal marina:
1. Fuente natural: La sal marina se extrae del mar y es una sal comestible natural. Se produce por la evaporación y cristalización del agua de mar sin necesidad de procesamiento artificial ni adición de otros químicos.
2. Múltiples minerales: La sal marina es rica en minerales, entre ellos sodio, potasio, magnesio, calcio, hierro, etc.
3. Sabor natural: La sal marina tiene un sabor único porque proviene del agua de mar y es ligeramente salada. Este sabor natural añade sabor y textura a los alimentos.
4. Tamaño de las partículas gruesas: En comparación con la sal fina común, las partículas de sal marina suelen ser más grandes y tener un aspecto rugoso. Esta aspereza proporciona un sabor y textura únicos durante la cocción.
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