¿Cuáles son las verduras al vapor en Henan? ¿Cómo hacer que sepa mejor?

Las verduras al vapor de Nanyang se dividen en tres tipos: verduras y plantas silvestres, con más de 30 variedades. Especies silvestres como: amaranto silvestre, espino, bolsa de pastor, esquizonepeta, ajenjo, tallarines, verdolaga, hortalizas silvestres, flores perladas, hinojo, plantones de tojo, etc. Las verduras incluyen: apio: colóquelo en un recipiente más grande, agregue primero un poco de aceite de cocina y mezcle bien. El propósito no es sólo agregar sabor, sino también hacer que todo el plato tenga menos grumos y quede más suelto. Luego agregue harina y harina de maíz (la proporción es 1:1, solo agregue harina sin harina de maíz), agregue aceite a las hojas vegetales, vierta un poco de aceite vegetal y hojas vegetales, mezcle bien para que quede una película de aceite en la superficie de las hojas de verduras para conservar las verduras Los nutrientes y la humedad de las hojas no se perderán, y las verduras al vapor no se formarán grumos, agregue harina, mezcle con menos harina, pele los bollos secos al vapor y los bollos al vapor que se pueden quitar, ponga; Colóquelos en el Hangzhou Baiju y amáselos uniformemente. (El crisantemo al vapor hecho con residuos de panecillos al vapor no es pegajoso para las manos y sabe mejor. Lo aprendí de mi madre). Póngalo en una vaporera y déjelo hervir.

El rábano de piel verde al vapor es delicioso, normalmente cocido al vapor y salado. Agregue pimienta, sal y fideos y mezcle bien. Vierte sólo el aceite de sésamo y saca la sartén. Porque el rábano en salsa de ajo se come el corazón. Después de todo, es probable que el aceite y la sal de las verduras al vapor, además del consumo de otros aceites y sal a lo largo del día, excedan el estándar. Si tus padres tienen mala dentadura, puedes hacer más albóndigas, gachas de verduras, bolas de pescado en sopa clara, albóndigas, bolas de camarones y fideos en pasta. Intenta extraer los ingredientes tanto como sea posible, deja que el agua se seque y corta el apio en trozos pequeños. No lo cortes demasiado pequeño, colócalo en un recipiente, agrega un poco de aceite y revuelve uniformemente, lo que puede retener la humedad y hacer que las verduras al vapor queden más esponjosas y deliciosas.

Si quieres elaborar deliciosas verduras al vapor, debes dominar su proceso tecnológico. El proceso general de cocinar verduras al vapor es el siguiente: Las verduras al vapor de Henan generalmente usan vegetales de hojas o tubérculos con bajo contenido de agua. Después de lavar y filtrar el agua, agregue un poco de aceite y sal y mezcle bien. Agregue la harina y mezcle cada verdura con la silvestre. hortalizas y amaranto, plántulas de tojo mezcladas. Patata flor de Sophora triturada. Cocine al vapor siete verduras. Por lo general, cualquier plato que quede tierno y fácil de preparar se puede cocinar al vapor. En términos generales, primero límpielo. Luego remójelo en agua, límpielo, sáquelo, controle la humedad de la superficie y séquelo.