Cómo cocinar cangrejo estofado en aceite

Ingredientes

Cangrejo, anís estrellado, ajo, rodajas de jengibre, hojas de laurel, chiles secos, azúcar, pimienta, aceite, hierba y regaliz.

Cómo estofar cangrejos en aceite

1 Cepille los cangrejos con un cepillo. Asegúrate de limpiarlo. La limpieza de los ingredientes de los alimentos es muy importante. Retire las branquias del cangrejo.

2. Coloca los alicates para cortar las patas, pero no abras la tapa del cangrejo.

3. Poner (más) aceite en la olla. Cuando el aceite esté caliente, agregue el jengibre, el ajo, el chile seco y los granos de pimienta de Sichuan y saltee. Agregue los cangrejos y saltee hasta que se pongan rojos.

4. Agrega agua tibia sin cangrejos y agrega especias: hojas de laurel, frutos de hierba, anís estrellado, canela y regaliz.

5. Sube el fuego y añade a mitad de cocción un poco de azúcar, sal y glutamato monosódico. Cuando el agua esté casi seca o casi seca, ya casi estará listo.

Como todos sabemos, los cangrejos son ricos en proteínas y oligoelementos, y las proteínas tienen un buen efecto de belleza. El zinc y el selenio tienen efectos antiperoxidación lipídica, que pueden hacer que nuestra piel sea suave y tersa y eliminar las arrugas. . Nuestros alimentos tienen un muy buen efecto nutritivo en el cuerpo, pueden eliminar el calor y desintoxicar, nutrir los músculos y activar la circulación sanguínea, dragar los meridianos y tienen cierto efecto terapéutico sobre hematomas, ictericia, congestión, dolor lumbar y de piernas, y reumatoide. artritis y otras enfermedades.

Si quieres hacer cangrejo estofado en aceite, puedes seguir el método anterior. Este plato no sólo tiene un sabor único, sino que también es delicioso. Este plato tarda mucho en cocinarse, pero tiene un sabor muy fragante y los nutrientes no se pierden fácilmente. Nos hará sentir que el esfuerzo vale la pena, especialmente para algunas personas con constitución débil.