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1. Té Longjing
El té Longjing es uno de los tés más caros de China y la mejor opción a la hora de degustar la comida china.
2. Té de langostinos
El té Longjing suele ser más suave y las hojas de té elaboradas son de color verde, lo que es muy adecuado para cocinar con gambas. Al preparar este plato, primero fríe los camarones, luego espolvorea las hojas de té uniformemente sobre los camarones y sofríelos hasta que estén fragantes. Cuando los camarones se mezclan con el té, el aroma del té penetra gradualmente en los camarones. Puedes probar este plato en el restaurante West Lake Spring en Shenzhen y el precio es de 88 yuanes.
3. Gong Tangmi
Otro plato a base de té en un restaurante cantonés es en realidad una especie de sopa llamada sopa Kung Fu. La sopa no está en un bol, sino en una tetera. Al beber sopa, debes sostener la taza de té en la mano izquierda y la tetera en la derecha para probarla. Los ingredientes de este plato incluyen tocino, cerdo, champiñones y muslos de pollo. Espere a que la sopa se cocine durante seis horas, vierta la sopa en la tetera y agregue un poco de té Longjing. Después de unos minutos, cuando el aroma de las hojas de té penetre en la sopa, el té Kung Fu estará listo. Esta sopa no sólo es deliciosa, sino también muy saludable.
4. Té Pu'er
El té Pu'er antiguo tiene un rico sabor que puede eliminar la grasa y combina mejor con carne.
5. Tea King Pigeon
Este plato es similar al pichón al vapor con salsa, la única diferencia es que el pichón debe remojarse en té Pu'er durante unos 20 minutos antes. humeante. El aroma del té Pu'er impregna el pichón, dándole a todo el plato un sabor único. Puedes probar este manjar en el restaurante Guangdong en Shenzhen.
6. Té verde de montaña
El sabor del té verde de montaña es ligero y refrescante, haciéndote sentir natural y confortable. También tiene sabor a frijol, por lo que se suele utilizar en pasteles o bocadillos.
7. Tarta de té verde de montaña
Este tipo de tarta suele tener tres capas, verde arriba y abajo, y blanca en el medio. Está elaborado con té verde de meseta, por lo que tiene un rico aroma a té. El pastel de té verde alpino se puede encontrar a menudo en panaderías y cafeterías.