Consejos para envasar frutas

Cuando salen a jugar, a la gente le gusta llevar algo de comida para entretenerse y las frutas son su opción favorita. Las frutas tienen un alto valor nutricional y se pueden comer en cualquier lugar. Pero a la mayoría de las personas les gusta llevar frutas cortadas cuando salen, para evitar la molestia de encontrar agua para lavarlas y pelarlas. Sin embargo, las frutas cortadas no son fáciles de conservar. Echemos un vistazo a cómo llevar frutas cortadas cuando salga.

(1) Utiliza jugo de limón. La fruta se vuelve marrón porque las enzimas de la fruta reaccionan con el oxígeno del aire. Este proceso se llama "oxidación". El jugo de limón previene la oxidación porque contiene ácido cítrico, un potente antioxidante. Puedes utilizar zumo de limón recién exprimido o reconstituido. Sin embargo, es mejor utilizar este método sólo con tipos de frutas más dulces. Puedes elegir uno de los dos métodos siguientes:

a. Espolvorea el jugo de limón directamente sobre las rodajas de fruta en el tazón y revuelve para combinar. . Envolver uniformemente. También puedes usar una brocha de repostería para aplicar jugo de limón en cualquier carne expuesta. Estos métodos harán que la fruta tenga un sabor un poco ácido y a limón.

b. Puedes mezclar agua fría y jugo de limón en un bol y remojar las rodajas de fruta para evitar la oxidación. Agrega una cucharada de jugo de limón a un vaso de agua. Simplemente remoje la fruta durante 3 a 5 minutos, luego deseche el agua y enjuague la fruta. Se puede utilizar jugo de lima en lugar de jugo de limón, ya que también contiene ácido cítrico, que es necesario como antioxidante. Además, el zumo de piña también es una buena opción.

(2) Utiliza sal. La sal es un conservante natural que previene eficazmente la oxidación de la fruta. Con este método se puede disolver media cucharadita de sal en aproximadamente 946 ml de agua fría. Remojar la fruta cortada en agua con sal durante 3 a 5 minutos. Después de eso, retire la fruta y lávela bien en un colador o colador. Las rodajas de fruta deben conservarse durante algún tiempo sin oxidarse. Siempre que no uses demasiada sal, evite remojarla por mucho tiempo y luego lave bien la fruta, la fruta seguirá estando deliciosa.

(3) Utilizar bebidas carbonatadas. Las bebidas carbonatadas que contienen ácido cítrico también son muy útiles para prevenir la oxidación de las frutas. El jugo de lima y el ginger ale son dos opciones antioxidantes populares.

Simplemente coloca la fruta en un recipiente lleno de una bebida carbonatada de tu elección, espera de 3 a 5 minutos y luego vierte el agua.