Cómo hacer ternera hervida, cómo hacer bien ternera hervida

1

Lavar la carne, esponjarla con el dorso de un cuchillo, cortarla en rodajas, agregar un poco de salsa de soja, vino de cocción y agua, almidón y marinar durante 10 minutos.

2

Picamos la pasta de judías Pixian con un cuchillo, laminamos el ajo y el jengibre y reservamos, lavamos los brotes de soja, cortamos la col china en trozos grandes y cortamos el apio. en secciones y reservar.

Tres

Lavar los brotes de soja, cortar la col en trozos grandes, cortar el apio en gajos y reservar.

Cuatro

Calentar el aceite vegetal en una olla y sofreír la pasta de judías rojas.

五

Añadir el caldo y cocinar un rato.

Seis

Añade los brotes de soja, las rodajas de col china y las rodajas de apio.

Siete

Agregue la salsa de soja, la esencia de pollo, el vino de cocción, la pimienta, la sal, las rodajas de jengibre y las rodajas de ajo y cocine bien.

Ocho

Vierte las rodajas de carne en la olla de sopa y utiliza palillos para esparcirlas.

Nueve

Apaga el fuego en cuanto la carne cambie de color.

10

Vierte la carne cocida en el recipiente junto con la sopa y las verduras, y espolvorea con chile seco en polvo y pimienta de Sichuan en grano.

11

Por último verter el aceite caliente.