¡Cómo hacer pasteles de camarones tailandeses!

Ingredientes: 650g de gambas, 15ml de vino de cocción, 5g de sal, 5g de pollo en polvo, 1 clara de huevo, 20g de maicena, 3g de pimienta.

Accesorios: cantidad adecuada de aceite para ensalada, cantidad adecuada de pan rallado, cantidad adecuada de almidón, 1 cebolla de verdeo, 2 rodajas de jengibre, 2 huevos. Pasos para hacer pasteles de camarones tailandeses

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1 Haga pegamento para camarones: descongele los camarones congelados, retire los intestinos, lávelos y exprima el agua. /p>

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2 Coloque 2/3 de los camarones en un procesador de alimentos y mezcle con la pasta de camarones

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3 Use un cuchillo para aplanar 1/3 de la pasta de camarones y córtela en partículas gruesas

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4. Mezcle los dos tipos de pasta de camarones

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5. Agregue la cantidad adecuada de sal

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6. Agregue agua de cebolla y jengibre

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8. Agregue pimienta

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10. Revuelva uniformemente y revuelva en una dirección. Cuando la pasta de camarones comience a quedar esponjosa, cúbrala con una envoltura de plástico y póngala en el refrigerador. durante aproximadamente 30 minutos a 1 hora

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11 Hacer pasteles de camarones: Esto está listo El ingrediente principal es tomar 50 gramos de camarones y batirlos. en bolas

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12 Cubra el almidón de manera uniforme

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14 Finalmente, envuélvelo en pan rallado y aplánalo ligeramente, y tendrás una semi. -pastel de camarones terminado Si haces una gran cantidad, puedes guardarlo en el refrigerador

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15 Calienta una olla pequeña con aceite para ensalada. agregue los pasteles de camarones y fríalos hasta que floten

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16 Retire y absorba el aceite y sirva con salsa tailandesa dulce y picante<. /p>

Consejos

Es mejor usar camarones frescos. Los míos eran camarones congelados, así que agregué pollo en polvo a la pasta de camarones. No es necesario agregar camarones frescos. /p>

Puedes agregar un poco de cilantro al licuar la pasta de camarones en un procesador de alimentos. Mi hija no come cilantro, así que no lo puse.

Si haces uno grande. cantidad, puedes congelar el producto semiacabado. Cuando quieras comerlo, sácalo y fríelo directamente sin descongelar. El sabor será el mismo. Se sirve mejor con salsa tailandesa dulce y picante. , si no lo tienes solo sírvelo con salsa de tomate