¿Por qué la avispa hervida no huele a pescado?

Sí, porque el pescado cocido quedará insípido sólo si se blanquea la piel amarilla de la avispa.

Si no lo lavas, apestará. Comúnmente conocido como pez hueso amarillo, también conocido como Huang Ding o Huang Ding, niña Huang (en algunas áreas de la provincia de Jiangxi), y también conocido como pez avispón en Fujian. Este pez tiene un cuerpo liso, sin escamas y con muy pocas púas. Sus huesos son bastante duros y su abdomen y espalda son amarillos en distintos grados, por lo que se le llama pez de espinas amarillas. A la corvina también se le llama espinoso o avispa en algunos lugares, principalmente porque tiene una espina de pescado muy dura en el lomo. El valor nutricional de la corvina amarilla silvestre es muy alto, lo que nos ahorra el tedioso proceso de quitarle las escamas al cocinarla.