¿Qué tipo de té es el té fuerte que flota en el agua?

Los tés con forma de aguja en general pueden hacer esto, pero el más famoso es un tipo de té amarillo, Junshan Silver Needle, producido en la montaña Dongting, Hunan. Los de mejor calidad se recogen tres días antes del Festival Qingming. Se hizo famoso porque se decía que el emperador Qianlong aprovechó la oportunidad para beberlo.

También existe una especie de té blanco, el Baihao Yinzhen, producido en Fujian.