¿Qué es la sandía? No es lo mismo que la esponja vegetal.

La sandía es una verdura muy común en el sur de China. Es una planta de hoja caduca de cultivo anual, cultivada principalmente en campos de hortalizas o cerca de pueblos o casas. Es un melón común en verano.

Mucha gente solía pensar que la sandía era una especialidad de Guangdong, pero en realidad, la esponja vegetal acanalada de Guangdong es una especialidad de Guangdong. Sólo Guangdong y Guangxi pueden cultivar este tipo de luffa de forma natural, e incluso la India es bastante rara. En cuanto a la sandía a la que suelen referirse los cantoneses, se refiere a la esponja vegetal sin rostro, también llamada esponja vegetal redonda.

Datos ampliados:

La carne de sandía se puede cocinar en sopa o freír, especialmente si se combina con mariscos. Utilízalo, por ejemplo, para cocinar gambas frescas. Primero cocemos las gambas frescas, luego pelamos, cortamos y engrasamos la sandía. Hervir los fideos y las gambas frescas hasta que la sopa esté dulce y hirviendo a fuego lento.

En cuanto a las "semillas de melón" de sandía, son un snack especial en muchos pueblos. Los melones frescos se remojan en sal y agua y luego se secan al sol. Una pequeña evaporación del agua los convertirá en "semillas de melón secas" doradas, que quedan muy crujientes. Picar en cubos y mezclar bien con jengibre, cebolla, pimiento, aceite vegetal, aceite de sésamo, glutamato monosódico, etc. , cuécelo en una olla arrocera y cómelo para refrescar tu estómago.

Una vez secas todas las sandías, se pueden utilizar para hacer infusiones de hierbas para aliviar el calor. Incluso cuando la sandía está completamente envejecida y seca, puede usarse para lavar platos y convertirse en una herramienta de limpieza natural.

Enciclopedia Baidu-Sandía

People's Daily Online-Come sandía de vez en cuando en verano