¿Qué parte de la carne del pez globo es la más deliciosa?

El pescado globo es delicioso y rico en proteínas, vitaminas, aminoácidos, ácidos grasos insaturados y oligoelementos. En particular, el contenido de ácido glutámico en la parte comestible es el más alto entre los pescados.

1. El pez globo es dulce y cálido. venenoso. Puede disipar el reumatismo, fortalecer el bazo y aliviar la humedad.

2. La carne de pez globo contiene proteínas, grasas, vitaminas A, B1, B2, niacina, calcio, fósforo, hierro y sustancias tóxicas como la tetrodotoxina y la tetrodotoxina.

La mayoría de personas pueden comer pescado globo. Sin embargo, aunque es apto para todas las edades, dado que los ovarios y el hígado del pez globo son altamente tóxicos, especialmente durante el periodo de ovulación del pez globo en primavera, se requiere precaución a la hora de consumirlo. Si comes pez globo fresco en esta época, presta especial atención a elegir pescado fresco. Además, la tetrodotoxina es soluble en agua y fácilmente soluble en ácido acético diluido.