¿Se deben cocinar las albóndigas en agua fría o caliente?

Utilice agua caliente para cocinar las albóndigas, no agua fría.

Cuando coloques las bolas de masa en la olla, baja el fuego o agrega un poco de agua fría para que parezca que está hirviendo. Usa una cuchara para revolver lentamente en la olla y evitar que las bolas de masa estén hirviendo. pegado a la olla. No use agua fría para cocinar bolas de arroz glutinoso, de lo contrario las bolas de arroz glutinoso cocidas quedarán crudas o blandas. Tampoco se recomienda utilizar agua hirviendo, especialmente para las bolas de arroz glutinoso congeladas rápidamente. Si pones las bolas de arroz glutinoso directamente en agua hirviendo, las bolas de arroz glutinoso estarán cocidas y poco cocidas. Al mismo tiempo, la piel exterior de las bolas de arroz glutinoso puede agrietarse y calentarse de manera desigual.

Datos ampliados:

Notas:

1. Tangyuan no es apto para el desayuno. Las personas con función gastrointestinal débil no deben consumirlo, ya que es propenso al ácido pantoténico y a la acidez de estómago.

2. No comas demasiadas bolas de arroz glutinoso. Es mejor no cenar excepto el desayuno ya que no es fácil de digerir.

3. Las bolas de arroz glutinoso no se deben freír. Tangyuan es inherentemente alto en azúcar y aceite. Si se fríe, aumentará el contenido de aceite. Además es un alimento que no es fácil de digerir, se endurecerá tras freírlo y además dañará la mucosa gástrica y esofágica.

People's Daily Online - Recuerda los 5 consejos para hacer bolas de arroz glutinoso durante el Festival de los Faroles