¿Puedo marinar cangrejos salados en una caja de espuma? ¿Cómo marinarlos?

Sí, los pasos para encurtir cangrejos salados en caja de espuma son:

1. Lavar los cangrejos y escurrir toda el agua.

2. Tome un tael de granos de pimienta de Sichuan y una libra de sal refinada, saltee hasta que esté fragante, saque y enfríe bien, pese cuatro qian para su uso.

3. Suelte el jengibre con palmaditas, coja el cangrejo y retire la tapa del ombligo, exprima la tierra del fondo del ombligo con las manos, ponga una pizca de sal y un grano de pimienta y ciérrelo. Rompe la punta de la garra del cangrejo, perfórala desde la parte superior de la tapa umbilical para clavarla y colócala en un frasco pequeño.

4. Vierta la salsa de soja en el frasco, agregue el vino de paisaje de Huizhou o el vino de miel de Huangshan, los cubitos de jengibre, los dientes de ajo, el azúcar de roca, finalmente vierta el vino de sorgo y cubra la boca del frasco con papel engrasado. para sellarlo.

5. Se puede consumir al cabo de una semana. El cangrejo es de color verde y ligeramente amarillo, de sabor dulce y con un fuerte aroma a vino.