Red de conocimiento de recetas - Industria de la restauración - Buscando la receta de condimentos para los fideos picantes del noreste. Nunca sabe bien cuando lo hago yo mismo... gracias.

Buscando la receta de condimentos para los fideos picantes del noreste. Nunca sabe bien cuando lo hago yo mismo... gracias.

Receta: fideos: cantidad adecuada, pepino: cantidad adecuada, pechuga de pollo: cantidad adecuada, cebolla verde picada: cantidad adecuada, aceite de chile: cantidad adecuada, pasta de frijoles: cantidad adecuada, salsa de soja: cantidad adecuada, azúcar: cantidad adecuada, vinagre: cantidad adecuada, pimienta: cantidad adecuada, pimienta en polvo: cantidad adecuada, aceite de pimienta: cantidad adecuada, sal: cantidad adecuada, esencia de pollo: cantidad adecuada.

1. Cocer la pechuga de pollo al vapor, enfriarla y desmenuzarla siguiendo las líneas del pollo.

2. Vierta una cantidad adecuada de agua en la olla y déjela hervir, luego coloque los fideos y cocine.

3. Enjuague los fideos cocidos con agua hervida fría hasta que estén suaves, refrescantes y no pegajosos para las manos, luego remójelos en agua hervida fría y reserve.

4. Lavar y cortar el pepino en tiras.

5. Saca los fideos y ponlos en un bol. Luego, esparza tiras de pepino, tiras de pollo y cebollas verdes sobre los fideos.

6. Ponga en un bol la salsa inglesa, la pasta de judías, la salsa de soja ligera, el azúcar, el vinagre, la pimienta y la pimienta de Sichuan en polvo, luego vierta el aceite caliente y mezcle bien.

7. Vierta la salsa preparada en el bol con los fideos y mezcle bien.