¿A dónde se han ido todos los pasteles de luna sin vender? ¿A dónde se han ido todos los pasteles de luna sin vender?
China Business News Los pasteles de luna, como alimento muy de temporada, siempre han sido la parte "estándar" de la celebración del Festival del Medio Otoño. Entonces, ¿adónde van los pasteles de luna no vendidos después del Festival del Medio Otoño? Un periodista del China Business Daily se enteró en algunos supermercados de Beijing que los pasteles de luna no vendidos habían sido devueltos a la fábrica, y algunos fabricantes de pasteles de luna dijeron que los pasteles de luna devueltos a la fábrica generalmente serán digeridos y procesados dentro de la empresa, y los restantes serán ser destruido centralmente. Según él, es relativamente fácil vender pasteles de luna en barriles de estilo soviético y pasteles de luna a granel a través de promociones, y las cajas de regalo de pasteles de luna se regalan básicamente mediante recarga. Zhong Ming le dijo a un periodista del China Business Daily que, para los pasteles de luna que se devuelven a la fábrica, la empresa primero retirará el embalaje interior y exterior y luego rociará un poco de agua para asegurarse de que no se reutilicen. Posteriormente, las granjas que han firmado acuerdos a largo plazo con la empresa enviarán camiones a la fábrica para llevarse los pasteles de luna y utilizarlos como pienso.
Sígueme para saber qué pasó con todos los mooncakes sin vender.
China Business News (reportero Zhou Ziyi/fotos) Como alimento muy de temporada, los pasteles de luna siempre han sido el "estándar" para celebrar el Festival del Medio Otoño. Después del Festival del Medio Otoño, los pasteles de luna que no se venden se van. ¿a donde? Un periodista del China Business Daily se enteró en algunos supermercados de Beijing que los pasteles de luna no vendidos habían sido devueltos a la fábrica, y algunos fabricantes de pasteles de luna dijeron que los pasteles de luna devueltos a la fábrica generalmente serán digeridos y procesados dentro de la empresa, y los restantes serán ser destruido centralmente.
¿Dónde fueron a parar todos los pasteles de luna en los supermercados después del Festival del Medio Otoño?
El 23 de septiembre, un periodista del China Business Daily visitó varios supermercados en Beijing y descubrió que había montones de pasteles de luna de regalo. Las cajas hace unos días se habían agotado. No había rastro, solo se podían ver unos pocos pasteles de luna sueltos en la esquina. Entonces, ¿adónde se fueron todos los pasteles de luna sin vender?
En un supermercado Yonghui en el distrito de Fengtai, Beijing, el personal le dijo a un periodista del China Business Daily que el primer día después del Festival del Medio Otoño, el supermercado devolvió a la fábrica los pasteles de luna no vendidos. "Ayer, había algunos pasteles de luna en el supermercado que tenían un descuento de un yuan cada uno. Hoy, el inventario de pasteles de luna casi se ha agotado. Las cajas de regalo de pasteles de luna que no se vendieron también fueron devueltas a la fábrica". En un supermercado Wal-Mart en el distrito de Xicheng, Beijing, un miembro del personal también le dijo a un periodista del China Business Daily que cada año después del Festival del Medio Otoño, los supermercados devuelven a la fábrica los pasteles de luna no vendidos este año, debido a menos compras en los supermercados. Se devolvieron menos pasteles de luna a la fábrica.
En un supermercado Carrefour en el distrito de Fengtai, Beijing, un periodista del China Business Daily vio que las cajas de regalo de pastel de luna y los pasteles de luna a granel en el área de horneado habían desaparecido. Solo una pequeña cantidad de pasteles de luna a granel todavía estaban disponibles en. en el mostrador de Suzhou Daoxiang Village, y la fecha de producción era normal. A principios de agosto, actualmente hay una promoción de compre uno y llévese otro gratis. El personal dijo: "Las cajas de regalo de pastel de luna que no se vendieron hace tiempo que se devolvieron a la fábrica. Estos pasteles de luna a granel son los únicos que quedan en la aldea de Daoxiang, Suzhou, y serán devueltos a la fábrica en unos días".
Zhong, el propietario de una panadería Ming (seudónimo), le dijo a un periodista del China Business Daily que una semana después del Festival del Medio Otoño, los pasteles de luna no vendidos se promocionarán vigorosamente con pérdidas y la tasa de devolución final se controlará en 1- 2. Según él, es relativamente fácil vender pasteles de luna en barriles de estilo soviético y pasteles de luna a granel a través de promociones, y las cajas de regalo de pasteles de luna se regalan básicamente mediante recarga. "Los pasteles de luna son muy estacionales y devolverlos a la fábrica también es un desperdicio. Hacemos todo lo posible para garantizar que cuantas menos devoluciones, mejor. A veces, después de las promociones, la tasa de devolución de los pasteles de luna es solo del 0,5". > Los pasteles de luna que se devuelvan a la fábrica serán digeridos internamente o destrucción centralizada
Entonces, ¿qué pasará con los pasteles de luna que se devuelvan a la fábrica?
Muchas empresas de snacks que ofrecen pasteles de luna como productos adicionales dijeron que les quedan muy pocos pasteles de luna cada año y que, por lo general, los utilizan internamente como beneficios para los empleados. Por ejemplo, Three Squirrels le dijo a un periodista del China Business Daily que los pasteles de luna que la empresa produce cada año son muy populares. Incluso si quedan sobras, se digerirán internamente a un precio de aproximadamente un 50% de descuento el día anterior a mediados. -Festival de Otoño. Como beneficio para los empleados, se agotaron rápidamente. Bestore también le dijo a un periodista del China Business Daily que la empresa adopta una cadena de suministro flexible para productos de temporada como los pasteles de luna, y el front-end realiza pedidos para la cadena de suministro en función de estimaciones de ventas. una pequeña cantidad de excedente, se venderá a través de ventas especiales internas.
Baicaowei le dijo a un periodista del China Business Daily que la compañía ha estado fabricando cajas de regalo de pastel de luna durante muchos años y que tiene un buen control de la producción. En la mayoría de los años, los pasteles de luna se agotan. Por una pequeña cantidad de pasteles de luna no vendidos, la empresa los distribuirá directamente a los empleados del almacén como beneficio después del Festival del Medio Otoño. Si la cantidad de pasteles de luna que quedan es demasiado pequeña (por ejemplo, solo quedan unas pocas cajas o una docena de cajas), la empresa abrirá las cajas de regalo de pasteles de luna y las servirá como té de la tarde para los empleados.
Entonces, ¿cómo tratan las empresas pasteleras especializadas en la producción de pasteles de luna los pasteles de luna no vendidos? Beijing Daoxiang Village le dijo a un periodista del China Business Daily que las cajas de regalo de pastel de luna generalmente se agotan unos días antes del Festival del Medio Otoño, y la pequeña cantidad restante de pasteles de luna a granel se destruirá centralmente después de regresar a la fábrica. Suzhou Daoxiang Village también le dijo a un periodista del China Business Daily que la compañía exigirá a los supermercados que retiren de los estantes los pasteles de luna no vendidos y los devuelvan a la fábrica. Posteriormente, una organización externa especializada destruirá de forma centralizada los pasteles de luna caducados bajo la supervisión de la empresa.
Zhong Ming reveló a un periodista del China Business Daily que, para los pasteles de luna que se devuelven a la fábrica, la empresa primero retirará el embalaje interior y exterior y luego rociará un poco de agua para asegurarse de que no se reutilicen. Posteriormente, las granjas que han firmado acuerdos a largo plazo con la empresa enviarán camiones a la fábrica para llevarse los pasteles de luna y utilizarlos como pienso. "Hemos firmado un acuerdo de devolución integral con la granja, que cubre múltiples categorías como pan, pasteles, pasteles de luna, etc. La granja enviará un camión para recoger los productos caducados a una hora determinada. Cobramos una tarifa nominal anualmente ."
¿A dónde fueron los pasteles de luna no vendidos? Lectura relacionada:
Después del Festival del Medio Otoño, ¿adónde fueron los pasteles de luna no vendidos en los supermercados?
El cliente de Changjiang Daily Wuhan informó el 24 de septiembre (reportero jefe Zhang Weiner) Justo después del Festival del Medio Otoño, la tía Cai de Wuhan descubrió que los pasteles de luna que originalmente estaban ubicados en el área central de Faltaba el supermercado. La tía Cai dijo que antes del Festival del Medio Otoño, tan pronto como entró al supermercado, la llenaron de pasteles de luna, en cajas de regalo y a granel, con varios envoltorios y sabores, y estaban amontonados. Como resultado, tan pronto como terminó el Festival del Medio Otoño, los pasteles de luna parecieron desaparecer de la noche a la mañana. "¿A dónde fueron los pasteles de luna del supermercado?", Se preguntó la tía Cai. Los reporteros del Changjiang Daily realizaron recientemente múltiples entrevistas.
En el lugar: antes y después del festival, la diferencia de precio por libra es de más de 30 yuanes.
El 26 de agosto, antes del Festival del Medio Otoño, los pasteles de luna ocuparon la C. Posición en supermercados. Foto del reportero del Changjiang Daily Zhan Song
El 23 de septiembre, un reportero del Changjiang Daily visitó muchos supermercados en Wuhan y quiso comprar una caja de pasteles de luna en una caja de regalo, sin embargo, después de comprar varias veces en varios grandes. En los supermercados todavía era difícil buscar cajas de regalo con pasteles de luna.
"¿Hay pasteles de luna en el supermercado?", preguntó un periodista al personal del supermercado RT-Mart. "Sí, ve rápidamente al área de horneado. Los pasteles de luna están a la venta. ¡Si llegas tarde, se acabarán!", Recordó el personal con entusiasmo.
Cuando el periodista llegó a la zona de horneado del supermercado, vio a cinco o seis consumidores reunidos frente al puesto de pasteles de luna "Río Yangtze" para comprar. No quedaban muchos pasteles de luna y quedaban menos. Quedan más de 100 yuanes. Un promotor de un supermercado cercano dijo: "El precio original de estos pasteles de luna era de 42,8 yuanes por malicioso, y ahora es de 19,8 yuanes por malicioso. Hoy, el precio es aún mayor. Compre un malicioso y llévese otro gratis". Ella confirmó: "Eso es 9,9 yuanes/maliciosamente. , menos de 10 yuanes".
El 23 de septiembre, los pasteles de luna estaban a la venta en el supermercado RT-Mart. Foto del reportero del Changjiang Daily Zhang Weiner
Hace tres días, los pasteles de luna a granel “Yangzijiang”, la tradicional marca local de Wuhan, tenían un precio de 42,8 yuanes por malicioso. Tres días después, el precio bajó directamente a 19,8 yuanes por malicioso. . El motivo del descuento es que ya pasó el Festival del Medio Otoño.
Frente al puesto, todos se apresuraban a comprar. Una madre y su hija eligieron dos kilogramos de pasteles de luna y llenaron una bolsa con ellos. Dijeron a los periodistas que comer pasteles de luna durante el Festival del Medio Otoño era un ritual, pero ahora comen pasteles de luna para sentirse llenos. "Es bueno comprar un pastel de luna tan delicioso y barato en casa como refrigerio".
Cuando un periodista preguntó si todavía había pasteles de luna en cajas de regalo a la venta, el personal hizo un gesto con la mano y dijo: "Hace mucho que se acabó. El Festival del Medio Otoño terminó, ¿quién sigue comprando pasteles de luna en ¿cajas de regalo?"
Después de salir del supermercado RT-Mart, el periodista entró en el supermercado Hema. Al igual que RT-Mart, los pasteles de luna en caja de regalo se retiraron de los estantes temprano y solo una pequeña cantidad de pasteles de luna a granel quedan en las esquinas del supermercado.
En los estantes del área de horneado, los paquetes de pastel de luna dispersos tienen etiquetas de precio de "30% de descuento". El periodista vio que como nadie lo promocionaba, era difícil para los consumidores darse cuenta de que había pasteles de luna a la venta. Durante la media hora que el periodista estuvo en el lugar, sólo una pareja se detuvo frente al puesto.
"¿Te gustaría comprar pasteles de luna para probar?", le preguntó el marido a su esposa.
"Es demasiado dulce. Nadie se lo comerá cuando lo compre en casa". Después de que su esposa se opuso, los dos se fueron con las manos vacías.
Comerciante: Promoción previa a las fiestas, los pasteles de luna se agotan fácilmente
El 23 de septiembre, en el supermercado Hema, los pasteles de luna estaban a la venta con descuento. Foto del reportero del Changjiang Daily Zhang Weiner
El Festival del Medio Otoño, que se celebra el 15 de agosto, marca un hito para las ventas de pasteles de luna. Antes del festival, los pasteles de luna ocupaban la posición C en los supermercados. Tan pronto como pasó el Festival del Medio Otoño, los pasteles de luna se retiraron silenciosamente.
"¿Se agotaron tantos pasteles de luna de la noche a la mañana?" Al igual que la tía Cai, muchos consumidores tienen esta pregunta.
Li Xian, gerente general de RT-Mart (Tienda Jianghan), dijo a los periodistas que los pasteles de luna no se agotaron de la noche a la mañana. Para poder venderlos antes del Festival del Medio Otoño, las principales marcas comenzaron a venderlos. los pasteles de luna tan pronto como 3 días antes del Festival del Medio Otoño. El mismo día comenzó la promoción de descuento "Con la demanda festiva y la promoción de descuento, los pasteles de luna se agotarán fácilmente".
Li Xian también reveló que, de hecho, hay algunos pasteles de luna que no se pueden agotar. Los pasteles de luna de la caja de regalo que no se pueden agotar se devolverán al fabricante o distribuidor. continúan vendiéndose con descuento, con precios más altos que los de los festivales anteriores. "Por ejemplo, los pasteles de luna a granel de Yangzijiang ahora se venden con un descuento del 20%. Estos precios son muy atractivos para los consumidores y se agotarán pronto".
Li Xian presentó que los pasteles de luna son un alimento festivo fuerte. Durante las vacaciones del Festival del Medio Otoño, para crear un ambiente festivo, el supermercado RT-Mart también organizó la actividad "Hacer pasteles de luna con manos hábiles", invitando a los consumidores a hacer pasteles de luna ellos mismos en el supermercado, lo que no solo gana popularidad sino que también aumenta las ventas de pastel de luna.
Pregunta: ¿Los pasteles de luna que no se vendieron este año seguirán vendiéndose el año que viene?
El 23 de septiembre, los consumidores estaban comprando pasteles de luna promocionales en el supermercado RT-Mart. Foto del reportero del Changjiang Daily Zhang Weiner
¿A algunos ciudadanos les preocupa que los pasteles de luna que no se pueden vender este año, especialmente los rellenos, sean guardados por los fabricantes para hacer pasteles de luna el próximo año?
Un ex gerente de compras de un supermercado que no quiso ser identificado reveló a los periodistas: Además de vender pasteles de luna que no se pueden vender a precios bajos, después de que algunos pasteles de luna en cajas de regalo se devuelvan al fabricante, el fabricante se quedará con ellos. La caja de regalo y déjala en la tienda para usarla el próximo año, los pasteles de luna serán destruidos. Hace unos años, algunos fabricantes trituraban pasteles de luna y los vendían a empresas relacionadas para fabricar piensos para animales.
El gerente de compras también enfatizó a los periodistas que en los últimos dos años, los planes de producción de varios fabricantes han tendido a ser conservadores y rara vez hay un retraso a gran escala. En cuanto a las preocupaciones de los consumidores sobre la compra de "pasteles de luna añejos", explicó que la mayoría de los pasteles de luna necesitan ser refrigerados y los costos de almacenamiento son muy altos. Los fabricantes generalmente no optan por congelarlos durante un año antes de venderlos.
El periodista revisó la Red de Documentos de Sentencias de China y descubrió que efectivamente había situaciones similares a las que el gerente de compras describió en los casos de sentencias judiciales.
Una sentencia civil sobre una disputa contractual emitida por el Tribunal Popular del distrito de Nanhai, ciudad de Foshan, provincia de Guangdong en 2017, mostró que después de que los pasteles de luna se volvieron invendibles, algunas empresas de alimentos recogieron el embalaje de las cajas de pasteles de luna para la producción. y venta de pasteles de luna nuevamente al año siguiente. Los rellenos de pasteles de luna no vendibles se utilizan como alimento.
El periodista destacó que el ámbito de negocio registrado por algunas empresas de alimentos incluye la producción y venta de piensos.
Fabricante: "Determinar la producción en función de las ventas" y minimizar el inventario.
El 23 de septiembre, se vendieron pasteles de luna a granel a precios bajos en el supermercado RT-Mart. Foto del reportero del Changjiang Daily Zhang Weina
Xu Xiangsong, gerente de mercado de la tradicional empresa local "Yangzijiang" en Wuhan, dijo que desde hace más de diez años, los fabricantes de pasteles de luna han estado produciendo de acuerdo con el principio de "las ventas determinan la producción" y la oferta Con base en el desempeño de las ventas anteriores de mooncake en diferentes condiciones de mercado, formularemos un cuidadoso presupuesto de oferta y demanda antes de las vacaciones basado en la experiencia para minimizar el inventario posterior a las vacaciones. Al mismo tiempo, cooperamos con supermercados y otras tiendas para promover la participación en las ganancias, y la cantidad restante de pasteles de luna que deben reciclarse generalmente no es muy grande.
Xu Xiangsong dijo a los periodistas que sus líneas de producción siempre se han iniciado en función de las condiciones del mercado. Teniendo en cuenta los factores de prevención y control de epidemias, han reducido la producción prevista para este año en un 20%. El día antes del feriado del Festival del Medio Otoño, sus líneas de producción se cerraron temprano. Actualmente, no hay inventario de pasteles de luna de Yangzijiang y sólo las últimas existencias en los supermercados están a la venta con descuento. "El precio actual es el 'precio de fractura', que es más bajo que el costo. Con un precio tan barato, no hay necesidad de preocuparse por no poder venderse". Agente general regional de Huamei Mooncakes en Jianghan Plain, ha estado haciendo pasteles de luna durante 30 años. Dijo a los periodistas que en marzo de cada año proporcionarán cronogramas a los fabricantes. "Elaborar cronogramas es muy estresante y requiere un estudio y juicio cuidadosos". Tang Jiqiong explicó que si pides demasiado, no podrás venderlos todos, y si pides muy poco, no podrán venderlos todos. Tomando este año como ejemplo, pensó que había pedido muy poco. Antes del Festival del Medio Otoño, algunas empresas se acercaron a ella para comprar pasteles de luna en grupos, pero ya no tenía.
Editor: Deng Laxiu