¿Cuáles son las formas de cocinar pollo frito de Henan?
Práctica:
1. Lavar y picar el pollo; que la piel esté suave y cortar en trozos; cortar la cebolla, el jengibre y el ajo en trozos grandes;
2. cebolla, jengibre y ajo Sofreír los trozos de pollo hasta que estén crudos, agregar el vino de cocción, el caldo, la sal, la salsa de soja, la pimienta, llevar a ebullición a fuego alto y cocinar a fuego lento durante 20 minutos;
3. Agregue los fideos y continúe cocinando durante 5 minutos. Agregue glutamato monosódico al gusto, está bien.