Cocinar los huevos en una olla con agua hirviendo durante unos minutos.

Generalmente, será suficiente hervir huevos en agua hirviendo durante 8 minutos.

Hervir huevos durante demasiado tiempo hará que revienten, especialmente los huevos con grietas, que tienen más probabilidades de estallar. Al hervir huevos, lo mejor es elegir huevos enteros y sin grietas. Coloque los huevos en una olla con agua fría, hierva el agua durante 3 minutos, luego apague el fuego y cocine a fuego lento durante 5 minutos. Si continúas cocinando el agua durante diez minutos después de que hierva, solo cocinarás los huevos más viejos, lo que provocará la pérdida de algunos nutrientes. Al mismo tiempo, también se reducirá el sabor y el grado de oxidación de las grasas. La cantidad de yema del huevo será mayor, pero no se producirán sustancias tóxicas, por lo que puedes estar seguro de que es comestible.