¿Cómo hacer sopa de caracoles y huesos de cerdo?

1000g de caracoles frescos

500g de huesos de cerdo

Dos barras de hierro de Hu Aishanshan

2 zanahorias

Dos rodajas de jengibre

Una cantidad adecuada de sal

Paso 1

Después de sacar la carne del caracol petrolero, frotarla repetidamente con sal, enjuagar para retirar la mucosidad, y ponerla en una olla con agua hirviendo, hervir y reservar lavar los huesos de cerdo, remojarlos en agua hirviendo para quitarles la sangre, retirarlos y reservar;

Paso 2

Pelar el ñame y la zanahoria, lavarlos y cortarlos en trozos.

Paso 3

Pon los caracoles, los huesos de cerdo, las zanahorias y dos trozos de jengibre en la olla sopera, agrega una cantidad adecuada de agua, ajusta la sopa y cocina.

Paso 4

Cocine la sopa hasta que esté medio cocida antes de agregar el ñame, porque si se cocina por mucho tiempo se convertirá en barro.

Paso 5

Lava las bayas de goji y añádelas hasta que la sopa esté cocida.

Paso 6

Luego añade un poco de sal al gusto.

Paso 7

La sopa cocida está muy cruda y sabe muy bien.