Red de conocimiento de recetas - Industria de la restauración - La diferencia entre la salsa de ostras premium haitiana y la exquisita salsa de ostras haitiana

La diferencia entre la salsa de ostras premium haitiana y la exquisita salsa de ostras haitiana

Existen tres tipos de salsa de ostras haitianas, a saber: salsa de ostras exquisita haitiana, salsa de ostras premium haitiana y salsa de ostras haitiana con etiqueta dorada. La diferencia entre ellos está principalmente en el sabor, siendo el Gold Label el mejor, seguido del Superior. No hay otra diferencia.

La función principal de la salsa de ostras es realzar la frescura. Generalmente se usa para aderezo frío o para mojar en salsa. Comerla de esta manera no solo puede mantener la delicia de la salsa de ostras, sino que también la compensa. Sin embargo, la salsa de ostras no es adecuada para los nutrientes de las verduras. Por lo tanto, es más conveniente poner la salsa de ostras en la olla cuando los platos están a punto de salir de la olla. comer, y su variedad de condimentos también es relativamente grande.

Información ampliada:

Compra de salsa de ostras haitianas con sentido común:

1. Certificación

⑴ Marca QS: la marca de certificación más básica. es marca de acceso al mercado de alimentos;

⑵ Normas de la familia ISO9000: las normas de la familia ISO9000 son un resumen científico de la gestión de calidad en muchos países económicamente desarrollados. Son universales e instructivas y son una sólida garantía de la calidad del producto;

. p >

⑶ Certificación de seguridad alimentaria HACCP: Es el sistema de garantía de seguridad alimentaria actualmente reconocido y aceptado internacionalmente. Su enfoque está en evitar que entren peligros en los alimentos a través del diseño;

2. /p>

⑴Color: Al mirar la salsa de ostras, primero observe su brillo, porque esta es la primera sensación al observar el producto. La salsa de ostras de alta calidad debe tener un brillo brillante, no volverse negro, ser de color marrón rojizo. para broncearse y ser delgada y pastosa sin impurezas de escoria;

⑵Frescura: para saborear la frescura, una de las funciones principales de la salsa de ostras es mejorar la frescura, por lo que el sabor umami es el más importante. El contenido de almidón de la salsa de ostras inferior es demasiado alto, pero el contenido de ostras es muy bajo, no hay un aroma único de ostras frescas;

⑶Cuerpo: mira el cuerpo, ostra de alta calidad. la salsa es delicada, moderadamente viscosa y suave en la boca;

⑷Aroma: aroma único de ostra. Tiene un aroma a éster, un sabor delicioso, suave y ligeramente dulce, sin olores quemados, amargos, astringentes y otros olores peculiares. , y es mejor el que tiene una sensación suave y aceitosa en la boca.

Enciclopedia Baidu-Salsa de ostras haitianas