comida francesa
Comida
Los franceses tienen un gusto muy alto por el arte gastronómico, y hay muchos platos franceses famosos, entre los que destacan el foie gras, mariscos, caracoles, queso, etc. familiar. Francia tiene una gran variedad de restaurantes y restaurantes, con muchos niveles y una amplia gama de opciones. Hay magníficos restaurantes tradicionales franceses, restaurantes con sabor local, además de cafeterías al aire libre y diversos salones de té. se le puede llamar un paraíso gourmet. Por lo general, los restaurantes colocan un menú afuera de la puerta para referencia de los clientes, y el precio indicado incluye un cargo por servicio de $15. La mayoría de los restaurantes ofrecen un menú fijo o a la carta para que los clientes elijan. Los menús fijos suelen incluir aperitivos, platos principales y postres, mientras que las comidas a granel permiten a los clientes elegir el tipo de comida según sus propias preferencias, y las comidas a granel son más caras que las comidas preparadas.
Región de Agydan
La región de Agydan es famosa por sus excelentes vinos y delicias, lo que la convierte en un verdadero paraíso gourmet. Entre ellos, la ciudad de Burdeos puede considerarse la capital de la gastronomía gourmet. Las siguientes son algunas de las especialidades de la región de Agydan: los entrantes incluyen tourin a lail, una sopa de pesto y garbure, una sopa de pato y repollo, mientras que los platos principales, servidos tradicionalmente con pato y ganso, incluyen foie gras (foie gras), Carnes congeladas, magret de filetes de pato, cuellos de pato rellenos y carnes guisadas.
Región de Borgoña
Las delicias especiales de la región de Borgoña incluyen el Boeuf Bourguignon y el Coq au Vin. Además, hay ternera charrollais, pollo de Bresse, caracoles franceses, salsa de mostaza, pan de especias... Hay innumerables tipos de delicias y todas ellas son un deleite para la vista.
La región de Borgoña no es sólo la "creadora" de los caracoles franceses, sino también la cuna del perejil y la gelatina de jamón. Sin embargo, el plato más distintivo son probablemente los huevos cocidos en vino tinto (Les oeufs en meurette), y este delicioso plato es imprescindible en cualquier restaurante.
En la región de Borgoña, la carne de vacuno ocupa un lugar importante en la carta, porque de ahí también proviene el ganado Charolais. La carne Charrolley es de color blanco puro y se dice que este tipo de carne es la mejor de Francia.
Región del Valle del Loira
La región del Valle del Loira es conocida como el "Jardín de Francia" y sus regiones vecinas son famosas por su abundancia de frutas y verduras frescas, incluidas peras dulces y firmes. , peras dulces y jugosas Manzanas y fresas rojas. En otoño, el brezo púrpura florece por todas partes y las setas silvestres crecen en los arbustos. A muchos parisinos les gusta venir al sur en otoño para cazar y pescar patos salvajes. El pescado fresco de río está disponible durante todo el año en restaurantes del Valle del Loira, como el Sandre. No olvides el queso de oveja Chevre, de producción local. El queso es tan delicioso como el queso fresco. Viene en forma piramidal y redonda. ¿Cómo estaría completa una comida sin él?
Región de Champaña-Arden
La región de Champaña-Arden es famosa por sus platos de caza. Los más destacados son el jamón ahumado, los patés y el rollizo jabalí.
Las salchichas andouillette de Troyes son famosas en Francia. Estas pequeñas salchichas elaboradas con tripas de cerdo seguro que sorprenderán a tu paladar, ya sean horneadas, servidas frías o acompañadas de salsa de vino.