¿Cómo hacer relleno de sésamo en bolas de arroz glutinoso? ¿Tienes algún conocimiento para compartir?

Tangyuan es una comida tradicional china que a mucha gente le gusta comer. Hoy en día, las bolas de arroz glutinoso vienen en muchos sabores, incluidos dulces, salados, vegetarianos, de frutas y vegetales. Pero la más clásica son las bolitas de arroz glutinoso con sésamo negro, que son dulces, suaves y deliciosas. A continuación, te presentaré cómo hacer bolas de arroz glutinoso:

Ingredientes que hay que preparar: semillas de sésamo negro cocidas, azúcar, mantequilla, harina de arroz glutinoso, agua tibia (cantidad adecuada)

Ajuste del relleno de sésamo negro El método es el siguiente: En el primer paso, coloque las semillas de sésamo negro preparadas en un procesador de alimentos, muélalas hasta convertirlas en polvo, luego viértalas en un tazón grande y reserve en el; Segundo paso, calentar la olla, poner la mantequilla y el azúcar en la olla y cocinar a fuego lento hasta que la mantequilla y el azúcar se derritan lentamente, revolviendo ocasionalmente hasta que la mantequilla y el azúcar se derritan por completo y se conviertan en un líquido. Paso 3: Poner la mantequilla derretida y el azúcar un rato. Después de que baje la temperatura, vierta todo el sésamo negro en polvo, revuelva uniformemente y refrigere hasta que el relleno de sésamo negro esté completamente solidificado. Paso 4: Amasar el relleno de sésamo negro solidificado formando bolitas con las manos y reservar. En este punto, el relleno de las bolas de arroz glutinoso está completamente listo y luego puedes hacer las bolas de arroz glutinoso.

El método para hacer bolas de masa es: usar una cantidad adecuada de harina de arroz glutinoso para amasar la masa. Recuerde usar agua hirviendo para amasar la masa tanto como sea posible, luego enrolle la harina de arroz glutinoso en una ronda. pieza, que es similar a la piel de la bola de masa, y luego mete una bola de relleno en la piel de la bola de masa, aprieta los espacios poco a poco y luego haz una bola con las manos. envuelto, y todos los materiales se envuelven de esta manera. Puede que al principio no lo domines, pero poco a poco podrás dominarlo. Si eres hábil, podrás terminarlo muy bien. Luego, después de envolver todas las albóndigas, colóquelas en harina de arroz glutinoso seca para cubrirlas uniformemente con una capa de harina seca y las deliciosas albóndigas de sésamo negro estarán listas. Se puede congelar en el frigorífico y cocinar en cualquier momento al comer, lo cual es muy conveniente. Especialmente indicado para jóvenes a los que no les gusta cocinar a menudo. Si lo aprendes, hazlo por tu familia inmediatamente.