Hacer sopa con mejillones

Cómo hacer sopa con mejillones. Hablando de mejillones, creo que los que crecieron en zonas rurales saben que se pueden ver en casi todos los estanques del campo. En el pasado, muchos agricultores rompían las conchas de las almejas en pedazos y convertían la carne en sopa, que era muy deliciosa. Aquí se explica cómo hacer sopa con almejas.

Cómo cocinar sopa de mejillones 1: Cómo cocinar sopa de mejillones y tofu.

Sopa de Mejillones y Tofu: Limpiar los mejillones frescos, golpearlos ligeramente con el dorso de un cuchillo o pincharlos con una aguja para carne para que la carne quede tierna y sabrosa, luego cortarlos en tiras y cortar el tofu en trozos pequeños.

Las rodajas de jengibre y ajo fritas en la olla quedan fragantes.

Freír la carne de mejillón hasta que esté cocida, agregar el vino de cocción, cubrir los mejillones con agua y llevar a ebullición a fuego alto. calor.

Cocine a fuego lento hasta que la sopa esté espesa y de color blanco lechoso. Finalmente añade el tofu y deja que hierva nuevamente. ¡Agregue sal y pimienta, espolvoree con cebollas verdes y sirva!

Esta sopa es riquísima y tiene un alto valor nutricional.

Cocinar sopa con mejillones 2. Prepara sopa con mejillones.

Limpiar los mejillones, añadir sal, lavar a mano y posteriormente enjuagar con agua limpia.

Cortar en tiras y colocar en un plato.

Añadir el vino de cocción y marinar con jengibre rallado.

Añadir aceite y sal (cantidad adecuada), sofreír, añadir el tocino, verter el agua y volver a sofreír.

Añadir agua y llevar a ebullición.

Añadir sal, no azúcar.

Preparar brotes de ajo para utilizarlos posteriormente

Añadir un poco de esencia de pollo

Receta 3 para cocinar sopa de mejillones. Cómo hacer una deliciosa y rica sopa de mejillones

Los mejillones de río fueron sacados del estanque de peces. El cuchillo fue cortado por la mitad. Solo tomé el grande por la mitad (se me olvidó tomar una foto). y tomó prestada la foto de otra persona). No quería nada más, así que tuve que limpiar la película negra del borde, de lo contrario tendría mal olor. Amasar un rato la harina, lavarla, marinarla con un poco de sal unos diez minutos y lavarla.

Corta un trozo de carne dura de mejillón y pícalo suavemente con el dorso de un cuchillo (de lo contrario no lo morderás cuando esté cocido)

Pícalo todo en trozos, Hervir la olla y poner en el agua un poco de rodajas de jengibre.

Aclarar después de escaldar.

Batir los huevos

Echar aceite en la sartén, calentar y sofreír los huevos.

Freír por ambos lados y reservar.

En otra olla, calentar el aceite de soja (el aceite de soja es la clave para una sopa blanca espesa), añadir las rodajas de jengibre y el ajo y sofreír.

Añadimos los mejillones y sofreímos un rato, luego añadimos pimienta blanca (para quitar el olor a pescado), un poco de vino de cocción y un poco de salsa de soja ligera, y continuamos sofriendo.

Añadir las zanahorias y sofreír.

Añadir dos tipos de champiñones, sofreír un rato el hongo negro (se me olvidó remojar el hongo) y añadir agua hirviendo.

Llévalo a ebullición a fuego alto y luego baja a fuego lento durante unos siete u ocho minutos.

Vierte el tofu tierno y continúa cocinando un rato.

Vierta los huevos fritos y la lechuga y cocine durante unos tres a cinco minutos.

Añade las cebolletas y el cilantro antes de servir.

Solo añade un poco de esencia de pollo. ¡Guau, qué delicioso!