¿Qué se utiliza en Liunanzhai, Yishui, la piel seca de camote y los frijoles secos?

Es un snack. La piel de camote seca y el tofu seco son en realidad un bocadillo elaborado con harina de camote y tofu seco. Además, yo personalmente prefiero usar piel de camote para guisar la sopa de costillas de cerdo. Cuando llegue el momento, pique las costillas en trozos pequeños, pele la piel de los ñames y las patatas y córtelas en trozos pequeños. Lavar las verduras y cortarlas en trozos pequeños, luego ponerlas en la olla, espolvorear un poco de condimentos y agua y cocinarlas.