¿Se puede hacer tofu mohoso con una cesta de verduras?
Primero, compre tofu de agua clara. Por supuesto, opte por comprarlo antes. Compre el tofu más tierno, que sabe mejor. El segundo paso es elegir un recipiente limpio y adecuado. Generalmente, se limpia la canasta de verduras, se cubre con una toalla humeante y luego se corta el tofu en trozos pequeños y se coloca cuidadosamente en la toalla humeante. El tofu se enmohecerá en aproximadamente una semana.
Mientras se espera la fermentación, la salsa de chile casera también es imprescindible. Picar los pimientos rojos de temporada. Si lo quieres más apetecible puedes añadir piel de naranja. Las naranjas también son una fruta común en otoño e invierno en el sur. Luego, una vez fermentado el tofu, habrá una capa de moho en la superficie del tofu y es necesario eliminar esta capa de moho. Después de sacarlo, mezcle la salsa de chile picado con el tofu, queme una cantidad adecuada de aceite de cocina, luego viértalo en un recipiente con chile y tofu y ciérrelo. Tenga en cuenta el último punto. El aceite cocido debe sumergir la parte superior del tofu, de lo contrario la comida se echará a perder fácilmente.
Aunque el tofu mohoso hará que las personas se sientan sucias durante el proceso de producción, especialmente cuando lo veas mohoso, de hecho, el moho en el tofu mohoso es beneficioso para el cuerpo humano. Contiene aminoácidos que el ser humano necesita. Los minerales, la vitamina B y otras sustancias también son muy beneficiosos para la salud humana y tienen un efecto apetitoso. En el sur, muchas latas de este plato se suelen preparar en otoño e invierno para prepararse para la escasez de verduras en la primera mitad del próximo año. Debido a que la temperatura en el sur todavía era relativamente baja en la primera mitad del año y los precios de las verduras eran altos, el tofu mohoso es barato de preparar, delicioso para comer y adorado por el público.