¿Cuáles son los métodos para remojar los pepinos de mar?
1. Remojo: Lo primero que hay que tener en cuenta sobre los pepinos de mar secos es que el agua de remojo y los utensilios no contienen aceite ni sal, por lo que lo mejor es utilizar una cazuela o olla de aluminio. En definitiva, no tiene ningún contenido de aceite ni sal. Simplemente agregue agua hirviendo del grifo o agua purificada (el purificador no puede purificar) durante 24 horas. Durante este período, el agua se cambió tres veces. Al cambiar el agua, lave cualquier cosa resbaladiza y pegajosa de la superficie del pepino de mar y luego continúe agregando agua hirviendo o purificada hasta que se ablande.
2. Abrir el abdomen: Después de remojar el pepino de mar hasta que esté blando, no es necesario esperar a que el pepino de mar se ablande para abrir el abdomen. Cortamos el pepino de mar desde la cabeza hasta la cola a lo largo del borde del cuchillo de su abdomen, cortamos la saliva de arena en la cabeza del pepino de mar, quitamos los dientes blancos del pepino de mar en el frente y limpiamos cuidadosamente el abdomen del pepino de mar. Los tendones blancos del cuerpo se dejan y se pueden comer.
3. Hervir: Lavar el pepino de mar, ponerlo en una olla y añadir una cantidad adecuada de agua purificada. Después de que el agua hierva durante 15 minutos, saca el pepino de mar blando. Hierva los pepinos de mar duros o los pepinos de mar duros hasta que estén completamente suaves y cocidos. Luego enfriar de forma natural y meter en el frigorífico para seguir cortando durante 2-4 días. Continúe cambiando el agua de 4 a 6 veces en el medio y luego estará listo para comer.
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