Olla de cocina pequeña Taizhou

Susha, el inventor de la sal, fue venerado como la "Secta de la Sal" por las generaciones futuras.

El origen de la sal se remonta a las dinastías Yan y Huang, hace 5.000 años. El inventor Susha fue el creador de hacer sal a partir de agua de mar y hervirla con fuego. Las generaciones posteriores lo llamaron respetuosamente la "Secta de la Sal".

Antes de la dinastía Song, había un templo dedicado a "Yanzong" a diez millas al sureste del condado de Anyi, Jiezhou, Hedong. Durante el período Tongzhi de la dinastía Qing, Qiao Songnian, un enviado de transporte de sal, construyó un "templo de la sal" en Taizhou. En la sala, Susha, que hirvió el mar para obtener sal, Guan Zhong, que transportó salmuera durante las dinastías Shang y Zhou, y Guan Zhong, que implementó el "negocio oficial de administración de la sal" en Qi durante el período de primavera y otoño, están consagrado en la posición de acompañar los sacrificios.

Datos ampliados:

A los funcionarios encargados de la administración de la sal se les llamaba "gente de la sal"

Al principio, la sal se instalaba directamente en la estufa y cocido en una olla de hierro. Esta primitiva cocción con sal requiere mucho tiempo y mano de obra, con un bajo rendimiento y un alto precio de la sal. Por eso, desde el nacimiento de la sal, la familia real ha formulado leyes sobre la sal. En la dinastía Zhou, los funcionarios responsables de la administración de la sal eran llamados "gente de la sal". "Li Zhoutian Yan Guanren" registra que estaba a cargo de la administración de la sal y gestionaba varios asuntos relacionados con la sal.

Enciclopedia Baidu-Sal