¿Están las bolas de arroz glutinoso cocidas con tapa?

Si el nivel del agua asegura que la olla no se desborda, puedes tapar ligeramente la olla durante 1 a 2 minutos. Si tienes miedo de que se derrame agua, también puedes dejarlo descubierto.

El Tangyuan es un alimento elaborado a base de arroz glutinoso. Generalmente, se blanquea en agua hirviendo y se come sólo después de que esté bien cocido. El tiempo de cocción suele ser de unos 10 minutos y básicamente estará cocido cuando flote.

No importa si las empanadillas están hervidas, frescas o congeladas. Aunque el agua esté hirviendo en este momento, las bolas de masa definitivamente se hundirán hasta el fondo. Utilice una cuchara o una espátula para empujar suavemente y evitar que algunas bolas de masa grandes se peguen al fondo de la olla.

Cuando el agua vuelva a hervir, podrás ver que unas bolas de masa poco a poco empiezan a flotar. En este momento, si el nivel del agua asegura que la olla no se desborda, puedes taparla ligeramente durante 1 a 2 minutos. Si tienes miedo de que se derrame agua, también puedes dejarlo descubierto.