¿Cómo freír edamame?
Ingredientes: 200 gramos de gamba roja, 80 gramos de edamame.
Accesorios: 1 cucharada de salsa de soja, 1 cucharada de salsa de ostras, 2 dientes de ajo, cantidad adecuada de sal, 1 cucharada de vino de cocina, 1g de Sanxiang.
1. Preparar los ingredientes. Pelar y lavar el edamame con antelación.
2. Cortar las gambas rojas en trozos pequeños, poner las gambas cortadas en un plato, añadir las trece especias y el vino de cocción, mezclar bien y dejar marinar durante 5 minutos.
3. Enciende la cacerola de aceite, agrega el ajo picado y sofríe hasta que esté fragante, luego agrega el edamame y sofríe.
4. Añade salsa de soja ligera y salsa de ostras, luego añade una cucharada de agua purificada, sofríe el edamame hasta que esté cocido, retira y reserva.
5. En otra sartén, agrega los camarones marinados y sofríe. Luego agrega sal al gusto personal y sofríe hasta que los camarones estén cocidos. Agrega el edamame frito y sofríe rápidamente durante 1. minuto Apagar el fuego y retirar de la olla.