Red de conocimiento de recetas - Industria de la restauración - El dueño de la frutería te enseña a elegir naranjas y frutas.

El dueño de la frutería te enseña a elegir naranjas y frutas.

Veamos primero las variedades:

(Excluyendo las falsas) Las naranjas Citi importadas de Estados Unidos son las mejores y tienen un sabor fuerte. Simplemente es más caro. Las naranjas navel Gannan nacionales también son buenas;

Mira primero el color. Cuanto más oscuro es el color, más maduro es. Presione nuevamente con las manos. La piel más dura será más fina y la piel más suave será más gruesa. También puede observar la estructura de la piel, piel fina y limpia, grosor de la piel áspera.

Elige las rojas, nunca las que tengan cicatrices. Este tipo de naranja tiene menos agua y sabe mal. Elija uno que sea más pesado que su tamaño.

Mira el final de la naranja, no el final de la rama con hojas, para ver si es un círculo horizontal o un punto negro en el medio. Los que están dentro del círculo son hembras, que son deliciosos; los puntos negros son machos, que no son sabrosos. Aún así hay que pellizcarlo para ver si la piel está demasiado gruesa. Si está espesa, no sabrá bien. Además, dependiendo del peso individual, el agua pesada significa comida más deliciosa, mientras que la comida ligera con menos agua sabe mejor.

1. Mira el color, la apariencia es brillante.

2. Lo más importante es pesarlo con las manos, es pesado y bueno. La misma naranja, pesada, resulta húmeda y fresca.

El color es brillante, hay un pequeño punto en el interior y hay un círculo alrededor del punto, cóncavo hacia abajo, muy dulce.