Eficacia de la sopa de algas marinas, melón de invierno y gambas

Paso 1: Pon las algas en un bol, colócalas en la olla y cocina al vapor durante 30 minutos.

Paso 2: Lavar el melón de invierno y quitarle la piel, la pulpa y las semillas. Cortar en trozos y reservar.

Paso 3: Cortar las cebolletas en gajos y las chalotas en cebolletas picadas. repuesto.

Paso 4: Saca las algas y remójalas en agua fría durante unos 10-15 minutos. Luego repita la limpieza unas 4-5 veces. Cortar en trozos pequeños y reservar.

Paso 5: Calienta el wok, vierte un poco de aceite para ensalada, agrega las cebolletas y saltea hasta que estén fragantes.

Paso 6: Vierta agua hirviendo. Pon las algas procesadas y el melón de invierno en la olla. Después de que el agua hierva. Viértelos en la olla reservada.

Paso 7: Enciende el fuego alto, espera hasta que hierva el agua de la olla y luego baja el fuego. Cocina durante unos 20 minutos

Paso 8: Agrega la piel de los camarones antes de ponerlos en la olla. Añade la cantidad adecuada de sal según tu preferencia.

Paso 9: Pon la sopa en un recipiente, añade dos o tres gotas de aceite de sésamo y espolvorea con cebolla verde picada. Listo para servir.